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Assados (porco, vitela,
carneiro)
1000
1500
800 W
400 W
800 W
400 W
19-21*
11-14
33-36*
13-17
tempere q.b., coloque num prato pouco fundo vire as* 10
10
Carne assada (normal) 1000 800 W
400 W
9-11*
5-7
tempere q.b., coloque numa tarteira, vire as* 10
Filete de peixe 200 800 W 3-4 tempere a gosto, coloque num recipiente e tape 3
Todas as receitas incluídas neste livro são calculadas com base
em quatro pratos salvo especificação em contrio.
&*()( *)&(%($%# (%%$)
Se desejar adaptar as suas receitas favoritas para o forno
microondas, deve ter em conta o seguinte:
Reduza o tempo de cozedura entre
1
/
3
e
1
/
2.
Siga o exemplo
das receitas incluídas no livro.
Os alimentos com elevada percentagem de humidade, tais
como carne, peixe, aves, legumes, fruta, guisados e sopas
podem ser preparados no forno microondas sem dificuldade.
No caso de alimentos com pouca humidade, tais como
refeições completas, a sua superfície deve ser humedecida
antes destes serem aquecidos ou cozinhados.
A quantidade de líquido a acrescentar, no caso de alimentos
crus que se pretende grelhar, deve ser reduzida em cerca de
dois teos da quantidade indicada na receita original. Caso
seja necessário, acrescente mais quido durante a cozedura.
A quantidade de gordura a acrescentar pode ser reduzida
consideravelmente. Uma pequena quantidade de manteiga,
margarina ou óleo é suficiente para dar sabor aos alimentos.
Por esse motivo, o seu forno microondas é óptimo para
preparar refeições com baixo teor em gordura, como parte de
uma dieta.
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1. Coloque os legumes e o caldo na tigela, tape e deixe
cozinhar.
<8=-
2. Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.
3. Misture a farinha e a manteiga a formar uma massa e
misture-a na sopa. Tempere com sal e pimenta, tape e
deixe cozer. Mexa após cozinhar.
<8=-
4. Misture a gema do ovo com as natas e junte o preparado
à sopa, misturando progressivamente. Aqueça durante
uns instantes, mas não deixe ferver!
<8=-
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 5
minutos.
( *)
+C4=BQ;8>B *864;02><C0<?0;20?0283034
200 g cogumelos, laminados
50 g cebola, picada finamente
300 ml caldo de carne
300 ml natas
25 g farinha
25 g manteiga ou margarina
sal e pimenta
1 ovo
150 g natas
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