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1. Mettere il latte, lo zucchero e le mandorle nella terrina e
scaldare a coperto.
:7;,
2. Aggiungere il semolino, mescolare e continuare la cottura
a coperto.
:7;,
3. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'acqua in una scodella e
aggiungerlo al budino caldo. Montare a neve il bianco
dell'uovo e mesco larlo al budino. Infine farne delle porzioni
ver sandolo in coppette.
4. Per la preparazione dello sciroppo, lavare innanzitutto i
lamponi, asciugandoli senza premere troppo per non
schiacciarli. Versarli in una terrina, aggiungere lo zucchero
e l'acqua, coprire e scaldare in forno.
:7;,
5. Frullare quindi i lamponi e servirli insieme al budino, caldi o
anche freddi.
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%7/AA7=3??/:387;
500 ml latte
40 g zucchero
15 g mandorle triate
50 g semolino
1 tuorlo d'uovo
1 CM acqua
1 albume
250 g lamponi
50 ml acqua
40 g zucchero
)<?A//917<11<9/A<
1. Imburrare la tortiera.
2. Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un
composto leggero e schiumoso. Incorporare lentamente le
uova, la farina, il lievito in polvere e il cacao. Aggiungere il
latte, mescolare a fondo e infornare.
:7;,
3. Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta per 10 min
nella tortiera..
*A3;@797 )<?A73?/A<;2/1:2727/:3A?<1:27
/9A3GG/
175 g burro o margarina
175 g zucchero
3 uova
175 g farina
1 CU lievito in polvere
20 g cacao
50 ml latte
)<?A//94<?:/557<
1. In una terrina, mescolare la farina, il cacao, il lievito e lo
zucchero.
2. Aggiungere l’uovo e il burro e passare il tutto nel
frullatore.
3. Imburrare la tortiera. Stendere la pasta e foderare la
tortiera, lasciando 2 cm per il bordo. Cuocere la pasta.
:7;,
4. Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un
composto spumoso. Incorporare lentamente le uova.
Aggiungere il fromage frais e il preparato per
budino alla vaniglia e mescolare.
5. Versare il composto sopra la base del cheesecake e
cuocere.
:7;,
*A3;@797 (A/:=<=3?A<?A31/1:2727/:3A?<
/@3
300 g farina
1 CM cacao in polvere
10 g lievito in polvere
150 g zucchero
1 uovo
10 g burro o margarina per imburrare lo stampo o la
pirofila
'7=73;<
150 g burro o margarina
100 g zucchero
10 g zucchero vanigliato
3 uovo
400 g ricotta, 20 % di grasso
40 g sacchetto di polvere di budino alla vaniglia
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