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Zanussi znm 21 x Seite 132

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CUADROS DE COCCIÓN AUTOMÁTICA Y
DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA
130
TECLA PROCEDIMIENTO
• Colocar las patatas fritas congeladas en
una fuente.
• Colocar la fuente en la rejilla superior y
cocinar.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta.
• Después de la cocción, sacar las patatas
fritas de la fuente y ponerlas en un plato
para servir. (No es necesario tiempo de
reposo).
• Añadir sal según el gusto.
IMPORTANTE: La fuente se pone muy
caliente durante la cocción. Para evitar
quemarse conviene ponerse guantes de cocina
para sacar del horno la fuente.
• Preparar las brochetas al grill siguiendo la
receta de la página 133.
• Poner en una tripode alta y asar.
• Cuando suene la señal, dar vuelta.
• Terminada la cocción, sacar y poner en un
plato para servir. (No es necesario tiempo
de reposo).
• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre
las patas de pollo.
• Perforar la piel de las patas.
• Poner las patas en la tripode alta, con el
lado con piel abajo y con los extremos
delgados hacia el centro.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta a las
patas.
• Después de la cocción, dejar en reposo el
alimento durante aprox. 5 minutos.
• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre
el pollo.
• Perforar la piel del pollo.
• Poner el pollo en en la tripode baja,
pechuga hacia abajo.
• Poner en el plato giratorio y cocer.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta al
pollo.
• Después de la cocción, dejar durante
aprox. unos 3 minutos en el horno, retirar y
poner en un plato para servir.
COCCIÓN
AUTOMÁTICA
PLUS GRILL 2
A2-1 Cocción
Patatas fritas
(Patatas fritas al
horno)
A2-2 Cocción
Brochetas
mixtas de
carne
A2-3 Cocción
Patas de pollo
A2-4 Cocción
Pollo asado
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,20 - 0,40 kg (50 g)
Plato Cacerola
Tripode alta
0,2 - 0,8 kg (100 g)
Tripode alta
0,20 - 0,80 kg (50 g)
Tripode alta
0,9 - 1,8 kg (100 g)
Tripode baja
Ingredientes para 1,2 kg de pollo al grill:
2 cucharada de aceite, 1 cucharadita de
pimentón, sal, pimienta
Ingredientes para 0,6 kg de muslos de pollo:
1-2 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de sal,
1 cucharadita de pimentón
x1
x2
x3
x4
IMPORTANTE: Los alimentos refrigerados se cocinan a partir de 5
o
C, y los congelados a partir de -18
o
C.
… 132 …

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