Bedienungsanleitung Zanussi zob 654 x (Seite 6 von 15) (Englisch)

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Hints and tips for using the oven

Always cook with the oven door

closed.

The oven is supplied with an exclusive

system which produces a natural

circulation of air and the constant

recycling of steam. This system makes

it possible to cook in a steamy

environment and keep the dishes soft

inside and crusty outside. Moreover, the

cooking time and energy consumption are

reduced to a minimum. During cooking

steam may be produced which can be

released when opening the oven door.

This is absolutely normal.

However, always stand back

from the oven when opening the

oven door during cooking or at

the end of it to allow any build

up of steam or heat to release.

When food is heated, it produces

steam in the same way as a

boiling kettle does. When steam

comes in contact of the oven

door glass, it will condense and

produce water droplets.

To reduce condensation, ensure

the oven is well heated before

placing food in the oven cavity.

A short oven pre-heating (about

10 minutes) will then be

necessary before any cooking.

We recommend you to wipe

away condensation after each

use of the appliance.

Conventional cooking

Heat comes from the top and from the

bottom, therefore it is preferable to use the

central runners. If cooking requires more

heat from the top or from the bottom use

the top or the bottom runners.

Fan cooking

The food is cooked by means of preheated

air force blown evenly round the inside of

the oven by a fan set on the rear wall of the

oven itself. Heat thus reaches all parts of

the oven evenly and fast and this means that

you can simultaneously cook different types

of foods positioned on the various oven

shelves (Fig. 5). Fan cooking ensures rapid

elimination of moisture and the dryer oven

environment stops the different aromas and

flavours from being transmitted from one food

to another.

The possibility of cooking on several shelf

heights means that you can cook several

different dishes at the same time and up to

three tins of biscuits and mini pizzas to be

eaten immediately or subsequently deep

frozen. Naturally the oven can also be used

for cooking on just one shelf. In this case

you should use the lowest set of runners so

that you can keep an eye on progress more

easily. In addition, the oven is particularly

recommended for sterilizing preserves,

cooking home-made fruit in syrup, and for

drying mushrooms or fruit.

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