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FLEISCH
Ober-/Unterhitze Umluft
(Min.)
(°C) (°C)
Roastbeef, englisch,
rosa
210 2 200 2 60 – 70
Roastbeef, englisch,
durch
210 2 200 2 70 – 75
FLEISCH
Ober-/Unterhitze Umluft
(Min.)
(°C) (°C)
Schweineschulter, mit
Schwarte
180 2 170 2 120 – 150
Schweinshaxe, 2
Stück
180 2 160 2 100 – 120
Lammkeule 190 2 175 2 110 – 130
Hähnchen, ganz 220 2 200 2 70 – 85
Pute, ganz 180 2 160 2 210 – 240
Ente, ganz 175 2 220 2 120 – 150
Gans, ganz 175 2 160 1 150 – 200
Kaninchen, in Stücke
geschnitten
190 2 175 2 60 – 80
Kaninchen, in Stücke
geschnitten
190 2 175 2 150 – 200
Fasan, ganz 190 2 175 2 90 – 120
FISCH
Ober-/Unterhitze Umluft
(Min.)
(°C) (°C)
Forelle / Seebrasse, 3 - 4
Fische
190 2 175 2 40 – 55
Thunfisch / Lachs, 4 - 6 Fi‐
lets
190 2 175 2 35 – 60
10.3 Grill
Leeren Backofen vorheizen.
Nutzen Sie die vierte Einschubebene.
Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung.
DEUTSCH 77
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