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GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Plätzchen/Fein-
gebäck – zwei
Ebenen
- - 2 und 4 140-15
0
35-40 Auf dem Back-
blech
Plätzchen/Fein-
gebäck – drei
Ebenen
- - 1, 3 und 5 140-15
0
35-45 Auf dem Back-
blech
Baisers – eine
Ebene
3 120 3 120 80-100 Auf dem Back-
blech
Baisers – zwei
Ebenen
- - 2 und 4 120 80-100 Auf dem Back-
blech
1)
Rosinenbrötchen 3 190 3 190 12-20 Auf dem Back-
blech
1)
Eclairs – eine
Ebene
3 190 3 170 25-35 Auf dem Back-
blech
Eclairs – zwei
Ebenen
- - 2 und 4 170 35-45 Auf dem Back-
blech
Törtchen 2 180 2 170 45-70 In einer Kuchen-
form (20 cm)
Obstkuchen mit
hohem Fettgehalt
1 160 2 150 110-120 In einer Kuchen-
form (24 cm)
Englischer Sand-
wichkuchen à la
Victoria
1 170 2 160 50-60 In einer Kuchen-
form (20 cm)
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
BROT UND PIZZA
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Weißbrot 1 190 1 190 60-70 1-2 Stück, 500 g
pro Stück
1)
Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 Brotform
Brötchen 2 190 2 (2 und 4) 180 25-40 6-8 Brötchen auf
Backblech
1)
Pizza 1 230-25
0
1 230-25
0
10-20 Backblech oder
Brat- und Fettpfan-
ne
1)
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www.zanussi.com
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