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Les plateaux insérés dans le four peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, les déformations disparaissent.
CONSEILS DE CUISSON
Résultats de cuisson Cause possible Solution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
cuit.
La position de la grille est in-
correcte. Placez le gâteau sur un niveau plus
bas.
Le gâteau s'affaisse et
devient mou ou plein de
grumeaux.
La température du four est
trop élevée. La prochaine fois, réglez une tempé-
rature du four légèrement plus bas-
se.
Température du four trop éle-
vée et durée de cuisson trop
courte.
Réglez une température de cuisson
légèrement inférieure et un temps de
cuisson plus long la prochaine fois.
Le gâteau est trop sec. Température de cuisson trop
basse. La prochaine fois, réglez une tempé-
rature du four plus élevée.
Durée de cuisson trop longue. La prochaine fois, réduisez le temps
de cuisson.
La cuisson du gâteau
n'est pas homogène. Température du four trop éle-
vée et durée de cuisson trop
courte.
Réglez une température de cuisson
légèrement inférieure et un temps de
cuisson plus long la prochaine fois.
La pâte à gâteau n'est pas
correctement répartie. La prochaine fois, étalez la prépara-
tion de façon homogène sur le pla-
teau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuis-
son indiquée dans la re-
cette.
Température de cuisson trop
basse. La prochaine fois, réglez une tempé-
rature du four légèrement plus éle-
vée.
CUISSON SUR UN NIVEAU DU FOUR
Utilisez le premier niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min)
Fond de tarte - pâte brisée, préchauffer le four à vide 170 - 180 10 - 25
Fond de tarte - mélange de génoise 150 - 170 20 - 25
Génoise 140 - 150 35 - 50
Savarin / Brioche 150 - 160 50 - 70
Tourte aux pommes, 2 moules Ø20 cm 160 70 - 90
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