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CAKE/GEBAK
Verwarm de lege oven voor, tenzij anders aangegeven.
Gebruik de bakplaat.
(°C) (min)
Koninginnenbrood (opge-
rolde cake met jam)
Boven- /onder-
warmte
180 - 200 10 - 20 2
Roggebrood Boven- /onder-
warmte
eerst: 230 eerst: 20 1
dan: 160 -
180
dan: 30 - 60
Beboterde amandeltaart /
Suikerkoek
Boven- /onder-
warmte
190 - 210 20 - 30 2
Roomsoezen / Eclairs,
voorverwarming is niet no-
dig
Boven- /onder-
warmte
190 - 210 20 - 35 2
Kruimeltaart, droog, voor-
verwarming is niet nodig
Hetelucht 150 - 160 20 - 40 2
Plaatbrood / Broodkrans,
voorverwarming is niet no-
dig
Boven- /onder-
warmte
170 - 190 30 - 40 1
Vruchtentaart (gemaakt
van gistdeeg/zacht cake-
deeg)
Hetelucht 150 - 160 35 - 55 2
Vruchtentaart (gemaakt
van gistdeeg/zacht cake-
deeg)
Boven- /onder-
warmte
170 35 - 55 2
Vruchtencake van zand-
deeg, voorverwarming is
niet nodig
Hetelucht 160 - 170 40 - 80 2
Plaatkoek met delicate
garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, puddingvul-
ling)
Boven- /onder-
warmte
160 - 180 40 - 80 2
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