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KLEINGEBÄCK
Heizen Sie den leeren Backofen vor, sofern nicht anders angegeben.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
(°C) (Min.)
Mürbeteig-Plätzchen, Vorheizen
ist nicht erforderlich
Heißluft 150 - 160 10 - 20
Brötchen Heißluft 160 10 - 25
Ober-/Unterhitze 190 - 210 10 - 25
Rührteigplätzchen, Vorheizen ist
nicht erforderlich
Heißluft 150 - 160 15 - 20
Blätterteiggebäck Heißluft 170 - 180 20 - 30
Mürbeteiggebäck / Feingebäck Ober-/Unterhitze 160 20 - 30
Mürbeteiggebäck / Feingebäck,
Vorheizen ist nicht erforderlich
Heißluft 140 20 - 35
Kleine Kuchen Heißluft 160 20 - 35
Ober-/Unterhitze 170 20 - 35
Hefekleingebäck, Vorheizen ist
nicht erforderlich
Heißluft 150 - 160 20 - 40
Makronen, Vorheizen ist nicht er-
forderlich
Heißluft 100 - 120 30 - 50
Gebäck aus Eiweiß / Baiser,
Vorheizen ist nicht erforderlich
Heißluft 80 - 100 120 - 150
AUFLÄUFE UND GRATINS
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
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