Bedienungsanleitung Zepter VacSy Sealing Unit VS-S (Seite 39 von 145) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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TYPE D’ALIMENT

CONSERVATION

NORMALE

CONSERVATION

SOUS VIDE

Viande fraîche 6 mois 18 mois

Viande hachée 4 mois 12 mois

Volaille 6 mois 18 mois

Poisson 6 mois 18 mois

Légumes frais (ASTUCE n° 1) 8 mois 24 mois

Champignons (ASTUCE n° 3) 8 mois 24 mois

Herbes (ASTUCE n° 4) 3-4 mois 8-12 mois

Fruits 6-10 mois 18-30 mois

Viandes froides 2 mois 4-6 mois

Mets cuits au four 6-12 mois 18 mois

Grains de café 6-9 mois 18-27 mois

Café moulu (ASTUCE n° 2) 6 mois 12-34 mois

Pain 6-12 mois 18-36 mois

9.3 TABLEAU COMPARATIF DE CONSERVATION

DES ALIMENTS AU CONGÉLATEUR

de la méthode de préparation des aliments. On considère comme

températures de conservation des aliments +3 °C/+5 °C au réfrigérateur

et -18 °C au congélateur.

ASTUCES !

1. Faites-les blanchir avant de les congeler ou lavez-les avant de les

conserver au réfrigérateur. Les aliments en morceaux contenant une

grande quantité d’eau ne sont pas adaptés pour être mis sous vide

(concombres, courgettes, etc.).

2. Si vous souhaitez mettre correctement sous vide du café ou d’autres

aliments moulus avec l’APPAREIL DE MISE SOUS VIDE VACSY®, laissez

les aliments dans leur emballage d’origine et placez-les dans le

sachet VacSy®. Si vous n’avez pas l’emballage d’origine, utilisez un

sachet habituel et placez-le dans le sachet VacSy®. Vous éviterez ainsi

que les grains ou les aliments moulus soient aspirés par la machine.

3. Champignons : Nous conseillons vivement la fonction "mise sous

vide manuelle". Seuls les champignons rigides, charnus et frais sont

adaptés pour être mis sous vide et congelés. Commencez par laver

et sécher les champignons, puis émincez-les avec un bon couteau

avant de les conserver en petites quantités. Presque tous les types

de champignons doivent être blanchis. Nous vous conseillons de les

placer au congélateur pendant une demi-heure avant de les mettre

sous vide. Ne dégelez pas les champignons avant de cuisiner avec.

Faites bouillir les champignons congelés dans de l'eau chaude salée

ou ajoutez-les aux sauces.

4. Les herbes contenant une forte proportion d’huiles essentielles,

comme la sauge, le thym, le romarin ou la menthe poivrée ne sont

pas adaptées pour être mises sous vide mais uniquement pour être

séchées. Le basilic, l’estragon, l’aneth, le persil et la ciboulette doivent

être congelés. Ils perdent trop de saveur quand ils sont séchés.

10  GARANTIE

Cet appareil ne peut être utilisé que pour les fonctions pour lesquelles il a été conçu, à savoir la conservation des aliments. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable de tout dégât dérivant d’une utilisation inappropriée, incorrecte ou déraisonnable.

Tous nos appareils ont fait l’objet de tests rigoureux et sont garantis contre les vices de fabrication. La garantie est valable à compter de la date

d’achat. La date d’achat est la date indiquée sur la facture établie par le concessionnaire au moment de la livraison de l’appareil.

Une preuve d'achat originale est requise pour bénéficier de la garantie, c'est pourquoi il est important que vous conserviez votre

récépissé de vente.

La période de garantie s’applique selon les réglementations et les lois locales en vigueur.

Pendant la période de garantie, le fabricant effectue gratuitement la réparation ou le remplacement des pièces présentant des vices de fabrication.

Les défauts qui ne sont pas clairement attribuables à des matériaux ou à des procédés de fabrication seront examinés par l'un de nos centres

d'assistance ZEPTER ou à notre siège et ils seront facturés en fonction des conclusions.

La garantie ne s’applique que dans les cas suivants :

• L’appareil présente des matériaux défectueux ou des vices de fabrication ;

• Aucun signe de dégât occasionné par le client ni de présence de pièces non originales montées par d’autres personnes n’a été noté ;

• Les accessoires conçus pour la ligne VacSy® ont bien été utilisés ;

• L’appareil de mise sous vide n’a pas été surchargé ni cassé.

La garantie ne couvre pas :

• L’usure normale des pièces ;

• Les dégâts occasionnés par le transport, un usage inapproprié, la négligence et/ou un usage incorrect ;

• Les machines ayant été modifiées ;

• Les machines ayant été utilisées pour des usages non prévus ;

• Les dégâts dus au non-respect des consignes de sécurité et des instructions du manuel d’utilisation ;

• Tout dégât occasionné au produit suite à des réparations et/ou à un entretien effectués par des centres de réparation non agréés.

Remarque : seul le temps approximatif de conservation est indiqué

dans les tableaux, car cela dépend de l’état initial (fraîcheur) et

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Zepter VacSy Sealing Unit VS-S Seite 39

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