Bedienungsanleitung AEG KSE892220M (Seite 27 von 56) (Englisch)

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Put prepared vegetables and

accompaniments in ovenproof dishes.

Put in the oven with the roast.

Start the function: Full Steam. Cook it all

together until ready.

Cool down the oven to a temperature of

around 80 °C. To cool down the

appliance quicker open the oven door to

the first position for approximately 15

minutes.

Maximum water amount is 650 ml.

10.5 Humidity High

Use the first shelf position.

(°C)

(min)

Baked eggs 90 - 110 15 - 30

Thin fish fillet 85 15 - 20

Small fish, up to

0.35 kg

90 20 - 30

Thick fish fillet 90 25 - 35

Whole fish, up to

1 kg

90 30 - 40

Custard, flan in in-

dividual dishes

90 35 - 40

Terrine 90 40 - 50

Dumplings 120 - 130 40 - 50

10.6 Humidity Medium

Use the first shelf position.

(°C) (min)

Sweet yeast

dough bakeries

170 - 180 20 - 35

Bread rolls 180 - 200 25 - 35

Use the first shelf position.

(°C) (min)

Roasted fish fil-

let

170 - 180 25 - 40

Sweet bread 160 - 170 30 - 45

Roasted fish 170 - 180 35 - 45

Sweet oven

dishes

160 - 180 45 - 60

Various types of

bread, 0.5 - 1 kg

180 - 190 45 - 60

Spare rib 140 - 150 75 - 100

Stewed /

Braised meat

140 - 150 100 - 140

10.7 Humidity Low

Use the first shelf position.

(°C) (min)

Ready-to-bake

rolls

200 15 - 20

Ready-to-bake ba-

guettes 40 - 50 g

200 15 - 20

Bread rolls 180 - 210 25 - 35

Ready-to-bake ba-

guettes 40 - 50 g,

frozen

200 25 - 35

Meat loaf, un-

cooked, 0,5 kg

180 30 - 40

Pasta bake 170 - 190 40 - 50

Lasagne 170 - 180 45 - 55

Misc. types of

bread 0,5 - 1 kg

180 - 190 45 - 60

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