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I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura, scegliere
pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario.
Cottura al FORNO STATICO
Cottura al GRILL
Cottura al FORNO VENTILATO
Note:
1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco.
2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli.
3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti.
4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20 minuti.
CONSIGLI PER LA COTTURA
La 1ª guida è quella in
posizione più bassa.
aznateipidopiT
arutarepmeT
C°
idopmeT
)itunim(aruttoc
aznateipidopiT
arutarepmeT
C°
idopmeT
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051
061
061
071
071
002
002
002
002
07-06
04-03
03-02
05-04
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04-03
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02-51
02-51
02-51
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061
061
071
071
061
061
061
061
071
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½4-4
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½2-2
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½1-1
½1-1
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aznateipidopiT
adiug.N
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àtitnauQ
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arutarepmeT
C°
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occesoneipirnocallorfatsaP
elarutanenoizativeilaotsapminoC*
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3-1
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4-3-1
3-1
4-3-1
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4-3-1
1
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5.1
1
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5.0
571
571
571
571
571
571
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06
05
03
07
54
05
03
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2
2
2
2
3-1
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3-1
3-1
3-1
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1
1
1
1
5.1-1
1
1
1
5.1-1
5.1
5.1-1
1
1
081
081
022
081
002
061
061
061
081
081
081
571
571
06
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07
07
08
09
09
09
021
021
021
011
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ollesan,ozzulrem,ehccetsib,itteliF
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inomlas,obmor,orbmogS
ehcirtsO
3-1
3.1
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081
081
081
03
54
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06
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adiugª3
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adiugª1
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