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HEISSLUFT
Das Ringheizelement und das Gebläse werden
gleichzeitig aktiviert. Das Gebläse an der Rückwand
verteilt die Heißluft gleichmäßig im Backofen.
Mit der Funktion „Heißluft“ lassen sich verschiedene
Speisen (z. B. Fisch oder Gemüse) bei gleicher
Temperatur auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig
garen. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer Garzeit
heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit
weiter im Ofen.
Verwenden Sie die 4. Einschubebene zum Garen auf nur
einer Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei
Ebenen und die 1., 3. und 5. zum Garen auf drei Ebenen.
Stellen Sie Kuchenformen stets auf den Rost. Heizen Sie
den Backofen vor dem Garen vor.
Damit eine gleichmäßige Bräunung erzielt wird,
sicherstellen, dass alle Teigportionen die gleiche Dicke
aufweisen.
Fetten Sie beim Backen von Pizza die Bleche leicht ein,
damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie
den Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der
Pizza.
Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
Hefekuchen / Rührteig
Ja 160 30 - 50 2
Ja 160 30 - 50 4 1
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen) Ja 160 – 200 35 - 90 4 1
Plätzchen / Buttergebäck
Ja 140 30 - 50 4
Ja 140 30 - 50 4 1
Ja 135 40 - 60 5 31
Kleingebäck/Muffins
Ja 150 30 - 50 4
Ja 150 30 - 50 4 1
Ja 150 40 - 60 5 31
Beignets
Ja 180 - 190 35 - 45 4 1
Ja 180 - 190 35 - 45 * 5 31
Meringen
Ja 90 130 - 150 4 1
Ja 90 140 - 160 * 53 1
Pizza / Brot / Fladenbrot Ja 190 - 230 20 - 50 41
Pizza (dünn, dick, Fladenbrot) Ja 220 - 240 25 - 50 * 53 1
Tiefkühlpizza
Ja 250 10 - 20 41
Ja 220 - 240 15 - 30 53 1
Salzige Kuchen (Gemüsekuchen, Quiche)
Ja 180 - 190 45 - 60 4 1
Ja 180 - 190 45 - 70 * 53 1
Blätterteigtörtchen / Herzhaftes Blätterteiggebäck
Ja 180 - 190 20 - 40 41
Ja 180 - 190 20 - 40 * 53 1
Lasagne, Fleisch Ja 200 50 - 100 * 41
Fleisch & Kartoffeln Ja 200 45 - 100 * 41
Fisch & Gemüse Ja 180 30 - 50 * 41
* Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden.
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