Bedienungsanleitung Bauknecht BLTMS 9100 (Seite 16 von 25) (Französisch)

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FR61

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

MENU PRINCIPAL

REGLAGES

Pour régler l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal

sonore, économie d'énergie).

RECETTES

Pour sélectionner 30 recettes différentes pré-introduites (voir livre de

recettes annexé). Le four programme automatiquement la tempéra-

ture, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de

suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les

gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.

RECETTES SONDE VIAN.

Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs

catégories de viande. Le four programme automatiquement la tempé-

rature interne finale pour le type de viande sélectionné et la tempéra-

ture idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont indiquées ci-après

dans le tableau de cuisson mais il est possible de les modifier manuel-

lement dans un intervalle prédéfini. Pour introduire et utiliser correcte-

ment la sonde, suivez les instructions fournies au paragraphe

spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin en posant une plaque

allant au four sur la grille ou directement la lèchefrite fournie. Il n'est

pas nécessaire de préchauffer le four. Durant la cuisson, il est possible

d'ouvrir la porte du four pour contrôler la viande ou ajouter du

bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer la sonde.

TRADITIONNEL Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.

FONCTIONS SPECIALES Voir FONCTION SPECIALES.

FONCTIONS TRADITIONNELLES

PRECHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3e

gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce

liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2e gradin. Il n'est pas néces-

saire de préchauffer le four.

GRIL

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les

légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le

4e ou le 5e gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser

une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. La placer sur le 3e/4e

gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire

de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester

fermée.

TURBO GRIL

Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).

Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une

lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2e gradin

en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de pré-

chauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque

cet accessoire est présent).

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Bauknecht BLTMS 9100 Seite 16

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