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ZUBEREITUNG
1. Die Seebarsche ausnehmen und mit Öl, Salz und
Pfeffer sowie der gehackten Petersilie würzen.
2. Schlagen Sie ein fl aches, breites Gefäß mit Backpapier
aus.
3. Geben Sie die Tomatenwürfel, das Öl, den gehackten
Knoblauch, die Kapern und die schwarzen Oliven
hinein.
4. Mit Salz und Pfeffer bestreuen
5. Legen Sie die Seebarsche darauf, gießen Sie Öl
darüber und starten Sie den Garvorgang.
ZUBEREITUNG
1. Die Forellen ausnehmen und das Rückgrat zum
Bauch herausziehen.
2. Mit Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie
würzen.
3. Die bereits mit dem Schnittlauch angemachten
Karotten zugedeckt in der Mikrowelle auf höchster
Leistungsstufe 6 Minuten garen.
4. Schlagen Sie ein fl aches, breites Gefäß mit Backpapier
aus und füllen Sie die Karotten mit den Mandeln und
einem Teil der Butterfl öckchen hinein.
5. Schmelzen Sie die restliche Butter in der Mikrowelle
und bepinseln Sie damit die Forellenfi lets.
6. Legen Sie die Forellen mit gut geöffneten Filets auf
den Bauch und starten Sie den Garvorgang.
Gebratener Seebarsch
mit Oliven, Kapern und
frischen Tomaten
Zutaten für 8 Personen
3 Seebarsche à 600 g
100 g schwarze ganze
Oliven
10 g frisch gehackte
Petersilie
1 Knoblauchzehe
5 g Kapern
300 g frische
Tomatenwürfel
30 g extra natives
Olivenöl
10 g feines Salz
1 Prise gemahlener
Pfeffer
Heißluft + MW
Vorheizen 200 °C
Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit
2 180 °C 160 w 15-18
minuten
Geöffnete Mandelforelle
mit Schnittlauch-Karotten
Zutaten für 8 Personen
8 Forellenportionen
50 g Mandelscheiben
100 g Butter
10 g frisch gehackte
Petersilie
1 Knoblauchzehe
400 g Karottenscheiben
10 g frischer Schnittlauch
10 g feines Salz
1 Prise gemahlener
Pfeffer
Turbogrill + MW
Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit
2 Hoch 160 w 13 minuten
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