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ZUBEREITUNG
1. Rühren Sie die Butter mit dem Zucker schaumig
und geben Sie die Eier nacheinander dazu.
2. Heben Sie das Weizenmehl und das gesiebte
Mandelmehl mit dem Backpulver unter.
3. Füllen Sie die Masse in eine mit Butter gefettete
Kuchenform und streichen Sie die Oberfl äche schön
glatt.
4. Streuen Sie gehobelte Mandeln über die Oberfl äche
und stellen Sie den Kuchen in die Mikrowelle.
5. Nach beendetem Garvorgang die Aprikosenkonfi türe
in der Mikrowelle auf höchster Leistungsstufe
erhitzen und die gesamte Kuchenoberfl äche damit
mit einem Pinsel bestreichen.
Mandelkuchen
Zutaten für 1 Kuchen
390 g ganze Eier
450 g Grießzucker
125 g Weichweizenmehl
350 g Mandelmehl
100 g gehobelte Mandeln
150 g Aprikosenkonfi türe
10 g Backpulver
Umluft + MW
Vorheizen 220 °C
Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit
1 160 °C 90 w 20-22
minuten
ZUBEREITUNG
1. Rühren Sie die Butter mit dem Zucker schaumig und
geben Sie die Eier nacheinander dazu.
2. Geben Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver
dazu.
3. Halbieren Sie nun die Masse und vermischen Sie die
eine Hälfte des Teigs mit den gehackten Pistazien
und die andere Hälfte mit dem löslichen Kaffee.
4. Füllen Sie nun die 2 Massen abwechselnd
schichtweise in die Kuchenform.
5. Zum Schluss die Oberfl äche schön glatt streichen und
den Kuchen backen.
Pistazien-Kaffee-Kuchen
Zutaten für 1 Kuchen
400 g Butter
180 g ganze Eier
180 g Zucker
150 g Weichweizenmehl
150 g gehackte Pistazien
25 g löslicher Kaffee
5 g Backpulver mit
Vanillearoma
1 g Salz
Umluft + MW
Vorheizen 220 °C
Ebene Temperatur Mikrowellenstufe Zeit
1 180 °C 90 w 20-22
minuten
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