Bedienungsanleitung BEKO B5RFNE294W (Seite 20 von 116) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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add lesser amount of spices to your

foods to be frozen or the desired spices

should be added to the foods after the

thawing process.

Meat and Fish Preparation

Longest stor-

age time

(month)

Meat

Products

Veal

Steak By cutting them 2 cm thick and placing foil between

them or wrapping tightly with stretch 6-8

Roast By packing the pieces of meat in a refrigerator bag or

wrapping them tightly with stretch 6-8

Cubes In small pieces 6-8

Schnitzel, chops By placing foil between cut slices or wrapping individu-

ally with stretch 6-8

Mutton

Chops By placing foil between meat pieces or wrapping indi-

vidually with stretch 4-8

Roast By packing the pieces of meat in a refrigerator bag or

wrapping them tightly with stretch 4-8

Cubes By packing the shredded meats in a refrigerator bag or

wrapping them tightly with stretch 4-8

Beef

Roast By packing the pieces of meat in a refrigerator bag or

wrapping them tightly with stretch 8-12

Steak By cutting them 2 cm thick and placing foil between

them or wrapping tightly with stretch 8-12

Cubes In small pieces 8-12

Boiled meat By packaging in small pieces in a refrigerator bag 8-12

Mince Without seasoning, in flat bags 1-3

Offal (piece) In pieces 1-3

Fermented sausage -

Salami It should be packaged even if it has casing. 1-3

Jambon By placing foil between cut slices 2-3

Poultry and

hunting an-

imals

Chicken and Turkey By wrapping in foil 4-6

Goose By wrapping in foil (portions should not exceed 2.5 kg) 4-6

Duck By wrapping in foil (portions should not exceed 2.5 kg) 4-6

Deer, Rabbit, Roe Deer By wrapping in foil (portions should not exceed 2.5 kg,

and their bones should be separated) 6-8

Fish and sea-

food

Freshwater fish (Trout,

Carp, Crane, Catfish)

After thoroughly cleaning the inside and scales, it

should be washed and dried, and the tail and head parts

should be cut when necessary.

Lean fish (Sea bass, Tur-

bot, Sole) 4-6

Fatty fish (Bonito, Mack-

erel, Bluefish, Red Mullet,

Anchovy)

2-4

Shellfish Cleaned and in bags 4-6

Caviar In its packaging, in an aluminium or plastic container 2-3

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