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Bielmeier BHG 411.1 Seite 18

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
Une fois le temps de cuisson écoulé, débran-
chez la prise d'alimentation de l'appareil (5).

Retirez les
récipients de l'appareil. Laissez les
pinces de serrage en place jusqu'à ce que les
récipients et leur contenu aient complète-
ment refroidi. Les conserves doivent être im-
médiatement plongées dans de l'eau froide.

Il est recommandé de conserver vos prépara-
tions dans un endroit sec et frais et à l'abri de
la lumière.

Veillez à inscrire sur chacun des récipients la
date de préparation et son contenu.

Pour connaître les modes de préparation appli-
cables aux fruits, légumes et viandes, reportez-
vous à vos livres de cuisine. Nous vous donnons
également quelques exemples de recettes en
page 36.
TABLEAU DE CUISSON
Fruits
Temp. Durée
Groseilles
85°C 20 min
Pommes, poires
90°C 30 min
Fraises
75°C 25 min
Myrtilles
85°C 25 min
Framboises,
groseilles à maquereau
80°C 30 min
Cerises, mirabelles
85°C 30 min
Pêches, abricots, quetsches
90°C 30 min
Rhubarbe
cuisson 30 min
Légumes
Temp. Durée
Chou-fl eur
cuisson 90 min
Haricots, petits pois
cuisson 120 min
Fèves
cuisson 90 min
Cornichons
90°C 30 min
Carottes, chou-rave cuisson 90 min
Citrouille
90°C 30 min
Choux de Bruxelles,
chou de milan, asperges
cuisson 120 min
Tomates
90°C 30 min
Viande
Temp. Durée
Pièce de rôti, pré-rôtie
cuisson 30 min
Goulasch, saisi à la poêle
cuisson 30 min
Gibier/volaille, saisi à la poêle
cuisson 30 min
Chair à saucisse
cuisson 30 min

Vous ne devez pas utiliser de caoutchoucs ou
de fermoirs poreux ou abîmés.

Remplissez les récipients comme suit :
– Remplissez-les avec la préparation en lais-
sant un espace minimal de 2 cm par rapport
au bord,
– Si la préparation est de la purée ou de la
mousse (compote de pomme par exemple),
remplissez vos récipients jusqu'à 3 ou 4 cm
du bord ,
– Pour de la charcuterie, remplir les récipients
aux ¾,
– Si la préparation risque de gonfl er
(ex. : une pâte à gâteau), remplissez les réci-
pients à mi-hauteur seulement
.
– Veuillez également vous reporter aux
conseils en matière d'achat de récipients.

Fermez les récipients à l'aide de pinces, de
bagues de fermeture ou de boutons à vis.

Positionnez les récipients sur la grille (non
fournie). Vous pouvez utiliser des récipients
de tailles diff érentes.

Les récipients doivent être immergés dans
l'eau aux ⁄ ou aux ¾ ; si vous immergez vos
récipients sur deux niveaux, cela s'applique au
deuxième niveau.
Hauteur optimale de l'eau:

Au moment de positionner les récipients dans
l'appareil, la température de l'eau doit être
dans l'idéal semblable à celle des récipients.
Cela permet d'économiser de l'énergie et de
gagner du temps.

Positionnez le couvercle (1) sur la cuve (2).

Allumez l'appareil. Vérifi ez la température et le
temps de cuisson nécessaires dans votre recette
ou
livret de recettes et réglez-les sur votre
appareil BIELMEIER.

Le temps de préchauff age ne compte pas
dans le temps de cuisson. Celui-ci commence
à s'écouler une fois la température réglée at-
teinte.
(image 1)
CONSIDÉRATIONS ÉCOLOGIQUES
Nous vous demandons de ne pas jeter directement
vos matériaux d'emballage et appareils usagés,
mais de les confi er à des organismes de recyclage.
Vous pouvez obtenir les coordonnées des établis-
sements de collecte les plus proches de chez vous
en vous adressant à vos services municipaux.
En cas de réclamation au titre de la garantie, veuil-
lez vous adresser à votre distributeur ou au service
clientèle de BIELMEIER pour votre pays.
Conformément à la directive européenne
2002/96/CE relative aux déchets d'équipements
électriques et électroniques et à sa transposi-
tion dans le droit national, les appareils élec-
triques usagés doivent être collectés séparé-
ment et soumis à un recyclage respectueux
de l'environnement. Informez-vous auprès des
services administratifs de votre commune ou
de votre ville sur les mesures d'élimination actu-
ellement applicables aux appareils électriques
hors service.
DONNÉES TECHNIQUES
Alimentation: 220 – 230 V ~ / 50 Hz
Puissance électrique:
1800 W
Classe de protection: I
Volume de la cuve:
27 litres en mode normal
23 litres en mode cuisson (correspond à un remplis-
sage 4 cm sous le bord de l'appareil)
Poids: 6,05 kg
L'appareil est conforme aux directives europé-
ennes n° 73/23 CEE et n° 89/336 CEE.
Sous réserve de modifi cations techniques.
Remarque: ces données ont une valeur indica-
tive. Les temps de cuisson sont valables à partir du
moment où la température indiquée est atteinte.
Les recettes de nos grands- mères restent valables,
même avec les stérilisateurs modernes.
EXTRACTION DE JUS
Vous devez utiliser la centrifugeuse BIELMEIER
BHG 430 (non fournie) ou une autre centrifugeu-
se du commerce, en respectant un diamètre de
35 cm.

Remplissez l'appareil avec au moins 6 litres
d'eau.

Positionnez la centrifugeuse (voir image 2) sur
l'appareil.

Placez les fruits ou légumes dans le panier
– en veillant à ne pas remplir celui-ci à plus
des ¾. Pour plus de détails sur la préparation,
reportez-vous au livret d'utilisation de votre
centrifugeuse ou à votre livre de cuisine
.

Posez le couvercle (1) sur la centrifugeuse et
veillez à le fermer correctement. Dans le cas
contraire vous gaspilleriez de l'énergie, car
l'appareil laisserait échapper de la vapeur
.

Branchez la prise
(5)
de votre appareil
sur une
prise à contact de protection.

Sélectionnez 100°C sur l'affi chage de tempé-
rature afi n de garantir un chauff age continu.

Mettez l'affi chage de la durée en fonction-
nement en continu et commencez à extraire
le jus en appuyant à nouveau sur la touche
"marche/arrêt".

A la fi n du fonctionnement, mettez la touche
"marche/arrêt" sur arrêt et débranchez la prise
d'alimentation du stérilisateur.
Important: veillez à remplir le récipient d'eau
avant chaque utilisation en mode d'extraction
de jus !
...
auparavant
...aujord
'hui
Centri-
fugeuse
Stérilisa-
teur pour
conserves
(image 2)
… 18 …

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