Bedienungsanleitung Bosch CDG634BS1 (Seite 31 von 36) (Englisch)

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Settings table and tips en

Soup vegetables, miscellaneous

Dessert, compote

Compote

Weigh the fruit and add approximately Y of the water,

and add sugar and spices according to taste.

Rice pudding

Weigh the rice and add 2.5 times the amount of milk.

Ensure the level of rice and milk in the accessory is no

higher than 2.5 cm. Stir after cooking. The remaining

milk is quickly absorbed.

Yoghurt

Heat the milk to 90 °C on the hob. Then leave to cool to

40 °C. If you are using UHT milk, you do not need to

heat it.

Stir in one to two teaspoons of natural yoghurt per

100 ml milk, or the corresponding amount of yoghurt

culture into the milk. Pour the mixture into clean jars

and seal them.

After preparation, leave the glass jars to cool in the

refrigerator.

Reheating food

Using Reheat, dishes can be gently reheated. They

taste and look like they have been freshly prepared.

Ocean perch fillet 0.15 kg each perforated +

solid

Steam 80 - 90 10 - 20

Sole rolls, stuffed perforated +

solid

Steam 80 - 90 10 - 20

Food Amount Accessories Height Heating type Tempera-

ture in °C

Cooking

time in min.

Food Accessories Height Heating type Tempera-

ture in °C

Cooking

time in min.

Royale (egg custard) solid 2 Steam 90 15 - 20

Semolina dumplings perforated +

solid

Steam 90 - 95 7 - 10

Hard-boiled eggs

(Size M, max. 1.8 kg)

perforated +

solid

Steam 100 10 - 12

Soft-boiled eggs

(Size M, max. 1 kg)

perforated +

solid

Steam 100 6 - 8

Food Accessories Heating type Tempera-

ture in °C

Cooking

time in min.

Yeast dumplings solid Steam 100 20 - 25

Crème caramel small moulds + perforated Steam 90 - 95 15 - 20

Rice pudding* solid Steam 100 25 - 35

Yoghurt* portion-sized jars + perfo-

rated

Steam 40 300 - 360

Apple compote solid Steam 100 10 - 15

Pear compote solid Steam 100 10 - 15

Cherry compote solid Steam 100 10 - 15

Rhubarb compote solid Steam 100 10 - 15

Plum compote solid Steam 100 15 - 20

* You can also use the appropriate programme (see section: Automatic programmes)

Food Accessories Height Heating type Tempera-

ture in °C

Cooking

time in min.

Vegetables solid steam container 3 Reheat 100 12 - 15

Pasta, potatoes, rice solid steam container 3 Reheat 100 5 - 10

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