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Bourgini 18.2050.00 Seite 8

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l’huile ou de la graisse liquide soit situé entre
la marque minimum et la marque maximum
sur le bac.
• Branchez ensuite la fiche dans la prise de
courant.
• L’appareil s’allume quand le thermostat est
réglé sur la température souhaitée. La
température peut être réglée entre 150 °C et
190 °C. Consultez de préférence l’emballage
des aliments pour la température et la durée
de friture appropriées. Dans la rubrique
Conseils généraux, vous trouverez des
indications vous aidant à choisir la bonne
température.
• Sauf si l’appareil est éteint, le voyant de
température s’allume et s’éteint en
alternance. L’appareil est équipé d’un
thermostat qui maintient l’huile et la graisse
liquide à la température souhaitée. Le
voyant de température reste allumé alors que
la friteuse chauffe l’huile ou la graisse
liquide. Le voyant de température s’éteint
quand l’huile ou la graisse liquide a atteint la
température voulue.
• Laissez préchauffer l’appareil pendant 15
minutes environ avec l’huile ou la graisse
liquide pour qu’il atteigne la température
voulue.
• Remplissez le panier des aliments à frire
puis placez le panier dans l’appareil. Faites
alors particulièrement attention aux
éclaboussures. Placez ensuite le couvercle
sur l’appareil.
• Vous pouvez choisir entre le grand panier pour
cuire une grosse portion de frites ou de tout
autre aliment à frire et les 2 autres petits
paniers pour par exemple cuire simultanément
des frites et des snacks. ATTENTION ! Les 2
petits paniers étant plongés dans le même
bain d’huile, le goût particulier de certains
aliments (poisson, par exemple) parfumera
toute l’huile de friture !
• Vérifiez régulièrement que le niveau de
l’huile ou de la graisse liquide est situé entre
le niveau minimum et le niveau maximum sur
le bac. Ne mettez pas trop d’aliments dans le
panier. Si nécessaire, rajoutez de l’huile ou de
la graisse liquide.
Dès que les aliments sont frits :
• Secouez le panier à l’aide de la poignée pour
éliminer l’huile ou la graisse en excédent.
• Laissez le panier reposer un moment sur le
crochet de la cuve amovible pour laisser
s’écouler l’huile ou la graisse en excédent.
• À l’aide de la poignée, videz le panier sur un
plat ou autre.
• Après utilisation, éteignez l’appareil,
débranchez la fiche de la prise de courant et
attendez que l’appareil ait entièrement
refroidi.
• Quand il n’est pas utilisé, rangez l’appareil à
un endroit sec.
• Veillez à ce que les enfants n’aient pas accès
aux appareils rangés.
CONSEILS GÉNÉRAUX
• Utilisez uniquement de l’huile ou de la
graisse liquide. La friteuse ne doit pas être
utilisée avec une matière grasse solide.
• Pour obtenir les résultats les plus savoureux,
utilisez une huile végétale, par exemple huile
d’arachide, de maïs ou de soja.
• Pour un résultat parfaitement sain,
décongelez les aliments avant de les utiliser
et changez régulièrement l’huile ou la graisse
liquide.
• Ne faites pas frire plus d’une seule fois les
frites précuites.
• Pour obtenir un bon résultat, ne mettez pas
trop d’aliments dans le bac.
• Changez toujours l’huile ou la graisse liquide
après avoir fait frire des en- cas crus, par
exemple des morceaux de poulet.
• Filtrez les résidus alimentaires restés dans
l’huile ou la graisse liquide après avoir
utilisé la friteuse. L’huile ou la graisse liquide
restent ainsi plus longtemps fraîches.
• Faites toujours précuire des frites fraîches.
Faites frire les frites pendant 5 à 10 minutes
à 170 °C. Secouez les frites pour bien les
séparer et laissez-les ensuite refroidir dans
un plat. Mettez ensuite les frites de nouveau
à frire pendant 2 à 4 minutes environ à
175 °C.
Température de friture
Aliment Température (°C)
Frites (pré-cuisson) 170
Frites (friture) 175
Croquettes au fromage 170
Croquettes de pommes de terre 175
Croquettes à la viande 175
Croquettes de poisson 175
Poisson 170
Bâtonnets de poisson 180
Beignets au fromage 180
Fricadelles 180
Poulet 170
RÉINITIALISATION DE L’APPAREIL
Lorsque l’appareil ne s’allume pas, la friteuse
peut être réinitialisée de la façon suivante. Cela
FR
est souvent dû à l’usage de graisse solide ou à
une quantité insuffisante d’huile. Le dispositif
de protection contre la surchauffe coupe alors
l’élément chauffant. La sécurité peut être
rétablie de la façon suivante :
• À l’aide de la broche de réinitialisation,
appuyez sur le bouton de réinitialisation au
dos du panneau de commande électrique
pour réinitialiser l’appareil.
• Vérifiez que le panneau de commande est
bien fixé dans les rainures sur le coffrage.
La friteuse est en effet munie d’un
interrupteur de sécurité qui éteint l’élément
chauffant quand le panneau n’est pas bien
fixé sur le bac.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Pour procéder au nettoyage et à l’entretien
de l’appareil, débranchez la fiche de la prise
de courant et attendez que l’appareil ait
entièrement refroidi.
• Ne plongez pas l’appareil ni ses composantes
dans l’eau ou tout autre liquide.
• N’utilisez pas de nettoyants agressifs ni de
produits à récurer.
• N’utilisez pas d’objets tranchants.
• Seul la cuve amovible passe au lave-vaisselle.
L’appareil lui-même et les autres accessoires
ne passent pas au lave-vaisselle.
• Vérifiez régulièrement que l’appareil n’est
pas endommagé.
• Nettoyez l’extérieur de l’appareil avec un
chiffon doux et humide. Séchez bien
l’extérieur de l’appareil.
Nettoyez les accessoires :
• Démontez l’appareil.
• Démontez le couvercle et nettoyez-le avec un
chiffon doux et humide en ajoutant quelques
gouttes de produit vaisselle. Séchez-le bien
ensuite à l’aide d’un linge sec.
• Nettoyez l’appareil et le panneau de commande
électrique avec un chiffon doux et humide en
ajoutant quelques gouttes de produit vaisselle.
Séchez-le bien ensuite à l’aide d’un linge sec.
• Nettoyez le paniers et dans de l’eau savonneuse.
Rincez ensuite à l’eau courante et séchez
bien le panier à l’aide d’un linge sec.
• Nettoyez la cuve amovible dans de l’eau
savonneuse ou au lave-vaisselle. Rincez
ensuite à l’eau courante et séchez bien à
l’aide d’un linge sec.
• Remontez l’appareil.
CHANGER L’HUILE OU LA GRAISSE LIQUIDE
L’huile ou la graisse liquide doivent être changées
au bout de quatre ou cinq utilisations au maximum ;
procédez comme suit :
• Enlevez le couvercle, le panier et le panneau
de commande électrique de l’appareil.
• Sortez la cuve amovible de l’appareil.
• Versez l’huile ou la graisse liquide dans un
bac pour la conserver et pouvoir l’amener à
un point de collecte.
• Nettoyez la cuve amovible dans de l’eau
savonneuse et séchez-les bien.
• Remontez l’appareil.
• Uniquement si vous avez l’intention de
réutiliser la friteuse, remplissez le bac
amovible d’huile ou de graisse liquide fraîche.
COLLECTE DES DÉCHETS
Les appareils et accessoires électriques ainsi que
leurs emballages doivent autant que possible être
recyclés en tenant compte de l’environnement.
Par conséquent, ne jetez pas ces matériaux avec
les ordures ménagères. Uniquement pour les pays
de l’UE :
Conformément à la directive européenne 2002/96/
EG DEEE relative aux déchets d’équipements
électriques ou électroniques, les appareils ne
pouvant plus être utilisés doivent être collectés
et soumis à un recyclage respectueux de
l’environnement.
SERVICE APRÈS-VENTE ET GARANTIE
BOURGINI
Le ticket de caisse fait office de bon de garantie
et vous permet de bénéficier d’une garantie
de 2 ans à partir de la date d’achat. Pour la
garantie, veuillez vous adresser au magasin
où vous avez effectué votre achat. La garantie
ne couvre pas les dommages résultant d’une
mauvaise utilisation et d’un démontage non
effectué par un professionnel agréé. Vous ne
pouvez bénéficier en outre de la garantie si
vous faites tomber votre appareil ou si vous le
cognez, et si vous ne détartrez pas à temps les
appareils nécessitant l’utilisation d’eau. Les
conditions de garantie spécifiques concernant un
produit particulier prévalent sur les conditions de
garantie générales. La garantie ne couvre pas les
dommages indirects. Pour toute question relative
à l’utilisation du produit, vous pouvez vous
reporter sur notre site Web www.bourgini.com
AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
Sous réserve de modifications ; les spécifications
peuvent être modifiées sans notification préalable.
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