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DEUTSCH
c) Hirsemehl eignet sich insbesondere für Mehr-
fachallergiker Es können alle Rezepte, die die
Mehltypen 405, 550 oder 1050 tragen, wie in der
Bedienungsanleitung beschrieben, verwendet
werden.
d) Hartweizenmehl (DURUM) eignet sich aufgrund
seiner Konsistenz insbesondere für Baguette-
Brote und kann durch Hartweizengrieß ersetzt
werden.
Wie ist frisches Brot besser verträglich?
Wenn man 1 pürierte gekochte Kartoffel auf das Mehl
gibt und unterknetet, ist frisches Brot besser verträg-
lich.
In welchem Verhältnis verwendet man
Treibmittel?
Sowohl bei Hefe als auch beim Sauerteig, welche es
in unterschiedlichen Mengen zu kaufen gibt, muss
man sich an die Angaben der Hersteller auf der Ver-
packung halten und die Menge ins Verhältnis zu der
verwendeten Mehlmenge setzen.
Was kann man tun, wenn das Brot nach Hefe
schmeckt?
a) Reduzieren Sie die Zuckermenge, sofern Zucker
verwendet wurde, Das Brot wird dann allerdings
auch etwas heller.
b) Dem Wasser ganz gewöhnlichen Branntweinessig
zusetzen. Für ein kleines Brot = 1 ½ EL, für ein
großes Brot 2 EL.
c) Das Wasser durch Buttermilch oder Kefi r erset-
zen, was übrigens bei allen Rezepten möglich ist
und sich wegen der Frische des Brotes empfi ehlt.
Warum schmeckt das Brot aus dem Backofen
anders als aus dem Brotbackautomaten?
Das liegt an der unterschiedlichen Feuchtigkeit: Im
Backofen wird das Brot durch den größeren Back-
raum wesentlich trockener ausgebacken. Aus dem
Brotbackautomaten ist das Brot feuchter.
Fragen zum Brotbackautomaten
Fehler Ursache Beseitigung
Rauch entweicht aus
der Backkammer oder
den Lüftungsöffnungen.
Zutaten kleben an der
Backkammer oder an
der Außenseite der
Form.
Netzstecker ziehen,
Form entnehmen und
Außenseite der Form
sowie Backkammer
reinigen.
Brot ist teilweise zusam-
mengefallen und an der
Unterseite feucht.
Brot ist nach dem Ba-
cken und Warmhalten
zu lange in der Form
geblieben.
Brot spätestens nach
Ablauf der Warmhalte-
funktion aus der Form
nehmen.
Brot lässt sich
schlecht aus der Form
entnehmen.
Die Unterseite des
Brotes hängt am
Knetmesser fest.
Knetkaken und
–welle nach jedem
Backvorgang reinigen.
Dazu falls erforderlich
warmes Wasser für 30
Minuten in die Form
füllen. Dann lässt
sich das Knetmesser
leicht entnehmen und
reinigen.
Zutaten sind nicht
gemischt oder Brot nicht
richtig durchgebacken.
Falsche Programm-
einstellung.
Überprüfen Sie
nochmals das gewählte
Menü und die anderen
Einstellungen.
STOP Taste wurde
Betätigt, während die
Maschine in Betrieb
war.
Zutaten nicht mehr
verwenden und neu
beginnen.
Die Tür wurde während
des Betriebs mehrfach
geöffnet.
Die Tür darf nur
geöffnet werden, wenn
im Display die Zeit mehr
als 1:30 Std. angezeigt
wird. Vergewissern Sie
sich, dass die Tür nach
dem Öffnen ordnungs-
gemäß verschlossen ist.
Längerer Stromausfall
während des Betriebs.
Zutaten nicht mehr
verwenden und neu
beginnen.
Die Rotation des Knet-
hakens ist blockiert.
Prüfen, ob der Knetha-
ken durch Körner etc.
blockiert ist. Backform
entnehmen und prüfen,
ob sich der Mitnehmer
dreht. Sollte dies nicht
der Fall sein, das Gerät
an den Kundendienst
einsenden.
Gerät lässt sich nicht
starten. Es ertönt ein
Dauersignalton. Das
Display zeigt „H.HH“.
Das Gerät ist vom
vorherigen Backvorgang
noch zu heiß.
STOP Taste 3 Sek.
lang drücken, bis die
Uhrzeit im Display an-
gezeigt wird. Backform
entnehmen und auf
Raumtemperatur abküh-
len lassen. Danach
erneut starten.
05-MWG 753 B 13 13.10.2005, 16:33:42 Uhr
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