Bedienungsanleitung Constructa CF130253 (Seite 8 von 16) (Portugiesisch)

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Truques e dicas

Assar

: Perigo de ferimentos por utilização de recipientes não

resistentes ao calor!

Utilize apenas assadeiras concebidas especialmente para

utilização no forno.

Quando fizer assados com ar quente circulante 3, não use o

nível de inserção 2. A circulação do ar é afetada e o assado

não resulta tão bem.

Assar em recipiente aberto

Para assar com recipientes destapados, utiliza-se um

recipiente de assar sem tampa.

Se necessário, adicione líquido à assadeira. O líquido evapora-

se ao assar. Se necessário, deite cuidadosamente mais líquido

quente.

Vire o assado após cerca de metade ou dois terços do tempo

de duração.

Assar no tabuleiro universal

Poderá adquirir o tabuleiro universal como acessório no

comércio especializado (ver capítulo: Acessórios).

Ao assar no tabuleiro universal, é recolhido o suco do assado,

que poderá utilizar como base para um molho delicioso.

“Strudel”, ultracongelado 1 180 - 200 35 - 45 1 200 - 220

Pizza, ultracongelada 1 180 - 200 10 - 20 1 210 - 230

1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -

Produtos à base de batata, ultracongelados

Batatas fritas 1 190 - 210 20 - 30 1 200 - 220

1 + 3 170 - 190 30 - 40 - -

Croquetes/rissóis 1 180 - 200 25 - 35 1 190 - 210

Artigos de pastelaria

Pãezinhos, ultracongelados 1 180 - 200 5 - 15 2 190 - 210

Pãezinhos para cozer, pré-cozidos, ultracongelados 1 180 - 200 10 - 20 2 180 - 200

Pãezinhos para cozer, pré-cozidos 1 180 - 200 5 - 15 2 190 - 210

O bolo ficou demasiado claro Verifique o nível do tabuleiro e o recipiente de cozedura recomendado. Coloque a forma

sobre a grelha e não sobre o tabuleiro. Aumente ou reduza a duração da cozedura ou a

temperatura.

O bolo ficou demasiado escuro Verifique o nível do tabuleiro. Reduza a duração da cozedura ou a temperatura.

O bolo cozido na forma não ficou unifor-

memente alourado

Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura. Não coloque a forma diretamente à frente

das saídas de ar da parede traseira do aparelho. Verifique a posição correta da forma

sobre a grelha.

O bolo cozido no tabuleiro não ficou

uniformemente alourado

Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura. Para cozer bolos pequenos, utilize tama-

nhos e espessuras iguais.

O bolo ficou demasiado seco Reduza a duração da cozedura e a aumente um pouco a temperatura.

O bolo está muito húmido por dentro Reduza a temperatura. Nota: os tempos de cozedura não são reduzidos pelas tempera-

turas mais altas (cozido por fora, cru por dentro). Aumente a duração da cozedura e

deixe a massa do bolo levedar mais tempo. Adicione menos líquido à massa.

O bolo parte-se quando é retirado Adicione menos líquido à massa. Aumente a duração da cozedura ou reduza a tempera-

tura.

O duração da cozedura não está cor-

reta

No caso de bolos pequenos, verifique a quantidade no tabuleiro. Os bolos pequenos

não podem tocar-se.

O produto ultracongelado não fica uni-

formemente alourado depois de cozer

No caso de produtos ultracongelados é mantido o tostado prévio de intensidade dife-

rente.

O produto ultracongelado não fica alou-

rado nem estaladiço e as indicações de

tempo não são corretas

Remova o gelo dos produtos ultracongelados antes de cozer. Não utilize produtos ultra-

congelados com gelo em excesso

Ar quente circulante 3 Calor superior/

inferior %

Pratos Nível de

introdução

Tempera-

tura em °C

Tempo de coze-

dura em minutos

Nível de

introdução

Tempera-

tura em °C

* Preaquecer o forno

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Constructa CF130253 Seite 8

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