Bedienungsanleitung Constructa CF232253 (Seite 11 von 20) (Portugiesisch)

542390

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/20

Nächste Seite

Assar

: Perigo de ferimentos por utilização de recipientes não

resistentes ao calor!

Utilize apenas assadeiras concebidas especialmente para

utilização no forno.

Quando fizer assados com ar quente circulante 3, não use o

nível de inserção 2. A circulação do ar é afetada e o assado

não resulta tão bem.

Assar em recipiente aberto

Para assar com recipientes destapados, utiliza-se um

recipiente de assar sem tampa.

Se necessário, adicione líquido à assadeira. O líquido evapora-

se ao assar. Se necessário, deite cuidadosamente mais líquido

quente.

Ao assar com o calor superior/ inferior %, vire o assado após

cerca de metade ou dois terços do tempo de duração.

Assar no tabuleiro universal

Durante o assado é produzido um sedimento do assado no

tabuleiro universal. Pode utilizá-lo como base para um molho

saboroso.

Pode também juntar acompanhamentos ao assado no

tabuleiro universal (p. ex. legumes).

No caso de assados mais pequenos pode utilizar um

recipiente mais pequeno em vez do tabuleiro universal.

Coloque-o diretamente sobre a grelha.

Assar em recipientes fechados

Para assar em recipientes fechados é utilizado um recipiente

de assar com tampa. O modo de Assar em recipientes

fechados é especialmente indicado para estufados.

Tabela de fritura

A duração do assado e a temperatura dependem do tamanho,

da altura e do tipo e qualidade do assado.

Em regra: quanto maior for o assado, menor a temperatura e

mais longa a duração do assado.

Os dados na tabela são valores de orientação e aplicam-se ao

modo de Assar em recipientes abertos. Os valores podem

variar em função do tipo e da quantidade do assado e do

recipiente utilizado.

Experimente primeiro regular o forno na temperatura mais

baixa indicada. Em princípio, uma temperatura mais baixa

permite obter um tostado mais uniforme.

Depois do fim da duração do assado, deixe o assado repousar

aprox. 10 minutos dentro do aparelho desligado e fechado. Na

indicação da duração do assado não é incluído o tempo de

repouso recomendado.

Os dados da tabela referem-se à inserção dos alimentos no

forno frio e a carne tirada diretamente do frigorífico.

O duração da cozedura não está cor-

reta

No caso de bolos pequenos, verifique a quantidade no tabuleiro. Os bolos pequenos

não podem tocar-se.

O produto ultracongelado não fica uni-

formemente alourado depois de cozer

No caso de produtos ultracongelados é mantido o tostado prévio de intensidade dife-

rente.

O produto ultracongelado não fica alou-

rado nem estaladiço e as indicações de

tempo não são corretas

Remova o gelo dos produtos ultracongelados antes de cozer. Não utilize produtos ultra-

congelados com gelo em excesso

Ar quente circulante 3 Calor superior/

inferior %

Alimento para assar Nível de

introdução

Tempera-

tura em °C

Duração do

assado

em minutos

Nível de

introdução

Tempera-

tura em °C

Rolo de carne picada (de 500 g de carne) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210

Peixe, inteiro (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 180 - 200

Peixe, inteiro (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200

Porco

Lombo, médio (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 220

Carne com gordura (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 190 - 210

Carne, entremeada sem gordura, p.ex., cachaço

(1,5 kg)

1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

Carne magra (1 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 200 - 220

Carne de porco defumada 1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210

Vaca

Lombinho, no ponto (1 kg) 1 180 - 190 40 - 60 2 200 - 220

Rosbife, no ponto (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220

Carne estufada (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220

* Estufar a carne em recipiente fechado

** Caso a peça a assar seja muito alta, utilize o nível 1

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Constructa CF232253 Seite 11

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Constructa CF232253

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info