Bedienungsanleitung Constructa CF234653 (Seite 37 von 48) (Englisch, Holländisch)

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Hot air eco

With the“ Hot air eco operating mode, you can prepare more

than one dish on one level and save energy.

Notes

■ Place your dishes in the empty cooking compartment before

it has heated up

■ Only open the appliance door during cooking if it is

absolutely necessary

The table contains a selection of dishes best suited to “ Hot

air eco.

The details given in the table are guidelines and apply to the

use of enamelled baking trays and universal pans as well as

dark-coloured baking tins. The values may vary depending on

the type and quantity of food and on the baking tin used.

We recommend that you set the lower of the specified

temperatures the first time. A lower temperature will generally

provide more even browning.

Pork

Fillet steaks, medium-sized

(3 cm thick)

4 270 12 - 15

Steak, well-done (2 cm thick) 4 270 15 - 20

Beef

Fillet steaks (3 - 4 cm thick) 4 270 15 - 20 Grilling times can be increased or reduced, depend-

ing on how well cooked the food should be

Tournedos 4 270 12 - 15

Lamb

Fillets 4 270 8 - 12 Grilling times can be increased or reduced, depend-

ing on how well cooked the food should be

Chops 4 270 10 - 15

Poultry

Chicken legs 3 250 25 - 30 Pricking the skin can prevent blistering during grilling

Small chicken portions 3 250 25 - 30

Fish

Steaks 4 220 15 - 20 The pieces should be of equal thickness

Chops 4 220 15 - 20

Whole fish 3 220 20 - 25

Grilled food Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Grilling time

in minutes

Notes

Dishes with Hot air eco “ Accessories Shelf position Tempera-

ture in °C

Cooking

time in

minutes

Cakes and pastries

Sponge With dry topping Baking tray 1 170 - 190 25 - 30

In tins Springform cake tin/

loaf tin

1 160 - 170 60 - 80

In tins Flan-base cake tin 1 160 - 170 20 - 30

Small baked products, e.g. muffins Muffin tray 1 170 - 180 20 - 30

Shortcrust pastry With dry topping, e.g. chopped nuts Baking tray 1 180 - 200 25 - 30

Small baked products, e.g. butter bis-

cuits

Baking tray 1 140 - 150 20 - 25

Sponge mixture Swiss roll Baking tray 1 180 - 190 15 - 20

In tins (6 eggs) Springform cake tin 1 160 - 170 40 - 50

In tins Flan-base cake tin 1 160 - 170 20 - 30

Yeast dough With dry topping Baking tray 1 170 - 190 30 - 45

In tins Ring cake tin 1 170 - 180 40 - 50

Small baked products Baking tray 1 180 - 190 20 - 30

Puff pastry Small baked products Baking tray 1 190 - 200 30 - 35

Choux pastry Small baked products Baking tray 1 190 - 200 35 - 45

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Constructa CF234653 Seite 37

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