Bedienungsanleitung Crock Pot CRC029 (Seite 19 von 36) (Englisch, Holländisch, Französisch)

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360 g de pâtes (fusilli ou macaroni)

30 g de beurre

30 g de farine

1 gousse d’ail hachée

1 cuillère à café de poudre de moutarde anglaise

250 g de cheddar affiné râpé

Sel et poivre

GRATIN DE PÂTES À L’AMÉRICAINE - Pour 4 à 6 personnes - Durée de

cuisson : 30 minutes

Placez 1,5 litre d’eau dans la cuve intérieure du cuiseur à riz, ajoutez du sel et activez le mode Vapeur. Placez le couvercle

sur l’appareil et attendez que l’eau bouille.

Ajoutez les pâtes, remuez-les pour les séparer et laissez-les cuire de 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ne

placez pas le couvercle sur l’appareil.

Égouttez bien les pâtes et passez-les à l’eau froide.

Essuyez la cuve intérieure à l’aide de papier essuie-tout. Ajoutez le beurre dans la cuve intérieure et activez le mode Sauté

du cuiseur à riz. Laissez fondre le beurre et ajoutez l’ail.

Ajoutez la farine et la poudre de moutarde et remuez bien. Ajoutez petit à petit le lait en remuant vigoureusement le

mélange pour que la sauce épaississe. Ajoutez du sel et du poivre et activez le mode Maintien au chaud du cuiseur de riz.

Ajoutez le cheddar râpé (conservez-en toutefois une petite quantité) et les pâtes.

Versez la sauce et les pâtes dans un plat qui passe au four et saupoudrez du reste de fromage.

Placez sous un gril préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

Servez saupoudré de parmesan fraîchement râpé et accompagné d’une salade verte croquante.

1 oignon haché

15 ml d’huile végétale

50 g de beurre

1 litre de bouillon de légumes chaud

40 g de champignons séchés mélangés (reconstitués

dans 300 ml d’eau bouillante)

2 grosses gousses d’ail, hachées menu

200 g de champignons blonds, essuyés et coupés en

lamelles

300 ml de vin blanc sec (facultatif)

350 g de riz Arborio

Zeste d’un citron

100 g de parmesan râpé

Persil haché

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES - Pour 4 personnes - Durée de

cuisson : 30 minutes

Mettez le cuiseur à riz en mode Sauté et laissez-le chauffer pendant environ 1 minute. Placez l’huile et 25 g de beurre dans

la cuve du cuiseur à riz, laissez-le fondre et ajoutez les oignons. Faites revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes jusqu’à

ce qu’ils ramollissent.

Ajoutez l’ail et laissez cuire pendant quelques secondes. Ajoutez le riz et mélangez bien afin d’enrober les grains dans la

mixture d’oignons. Ajoutez les champignons en lamelles et le vin, puis laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce

que le vin réduise légèrement.

Ajoutez les champignons séchés et le bouillon de légumes chaud Mélangez bien.

Faites cuire les ingrédients pendant environ 20 à 25 minutes en mélangeant régulièrement. Le cas échéant, versez une

partie du liquide dans lequel ont trempé les champignons. Ajoutez le reste de beurre (25 g), le parmesan, le zeste de citron

et le persil, puis mélangez bien. Servez immédiatement.

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Crock Pot CRC029 Seite 19

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