Bedienungsanleitung Crock Pot CRC029 (Seite 21 von 36) (Englisch, Holländisch, Französisch)

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150g riz cuit

1 gros œuf

15 ml d’huile de sésame

15 ml d’huile végétale

4 oignons de printemps, coupées en rondelles

15 ml de sauce soja

50 g de pois cuits

Cette recette est parfaite pour utiliser les restes de riz. Réchauffez le plat avant de servir.

Mettez le cuiseur à riz en mode Sauté et laissez-le chauffer pendant environ 1 minute. Battez les œufs et l’huile de sésame

dans un grand bol ou une grande tasse et réservez-les. Ajoutez l’huile dans la cuve intérieure et faites sauter les oignons

de printemps pendant quelques minutes pour les faire ramollir. Mélangez le riz froid cuit et les pois. Réchauffez bien

pendant 4 à 5 minutes tout en remuant.

Versez les œufs battus et remuez jusqu’à ce que les œufs commencent à durcir. Ajoutez de la sauce au soja selon votre

goût et assaisonnez avec du poivre noir. Servez bien chaud.

Poulet et riz frit : ajoutez un blanc de poulet cuit et coupé en dés, ainsi que 50 g de maïs cuit aux ingrédients ci-dessus.

Ajoutez le riz et le maïs en même temps que le riz et les pois. Réchauffez bien jusqu’à ce que le plat soit totalement chaud.

RIZ ET OEUFS FRITS - Pour 2 personnes - Durée de cuisson: 15 minutes

50 g de beurre non salé

1 litre de lait entier

100 g de chocolat noir (70 % de cacao au moins) en

carrés

300 ml de crème épaisse

25 g de cacao en poudre

200 g de riz Arborio

75 g de sucre semoule

Pour servir :

Crème épaisse

RISOTTO AU CHOCOLAT FONDANT - Pour 4 à 6 personnes - Durée de

cuisson : 30 minutes

Versez le lait dans une cruche ou un bol, ajoutez la crème et mélangez bien. Placez le cacao en poudre dans un bol de

petite taille, ajoutez un peu de lait prélevé sur le litre nécessaire à la recette et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

Fouettez le cacao et le reste de lait.

Mettez le cuiseur à riz en mode Sauté et laissez-le chauffer pendant environ 1 minute. Ajoutez le beurre et pendant qu’il

fond, versez le riz et le sucre et mélangez-les à l’aide d’une cuillère en bois ou en silicone.

Laissez chauffer le riz et le sucre dans le beurre en mélangeant continuellement pendant 1 à 2 minutes.

Versez 1/3 du mélange de lait et de chocolat et laissez frémir pendant environ 5 minutes en remuant presque constamment.

Ajoutez la moitié du reste de lait et de chocolat en répétant la procédure ci-dessus, puis la deuxième moitié.

Le risotto doit être remué régulièrement.

Vérifiez que le riz en cuit. Les grains doivent être légèrement plus fermes qu’un risotto normal.

Versez la moitié des carrés de chocolat et mélangez bien.

Parsemez le plat du reste de chocolat et versez la crème épaisse en un mince filet.

Servez directement dans le plat de cuisson.

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