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Cuisinart CH4E Seite 43

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Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili
tensioni al motore, non introdurre troppi alimenti nel
recipiente universale. In generale, gli alimenti non
devono occupare più di 2/3 del recipiente.
Premere e lasciare più volte il tasto
, facendo
attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo
al recipiente ad ogni stop. Se necessario, usare la
spatola sui bordi del recipiente. Veri care spesso la
consistenza per evitare di tritare troppo  nemente.
Tritare le erbe aromatiche:
Erbe aromatiche, recipiente e lama devono essere
perfettamente puliti e asciutti. Togliere i gambi dalle
erbe aromatiche, conservando solo la parte più
tenera. Mettere le erbe nel recipiente e premere il
tasto
più volte,  no a quando le erbe risultano
su cientemente tritate. Più erbe si tritano alla volta,
più saranno tritate  nemente.
Se perfettamente asciutte, una volta tritate le erbe
aromatiche si conservano 4 o 5 giorni in frigo, in un
sacchetto chiuso ermeticamente. Possono essere
anche congelate.
Tritare carne, pollame, pesce e crostacei:
Gli alimenti devono essere molto freddi ma non
congelati. Tagliarli in pezzi da 1,5 cm circa. Premere
per sminuzzare grossolanamente. Poi, per
tritare più  nemente, premere il tasto per qualche
secondo in più. Se necessario, usare la spatola per
togliere gli alimenti che restano sui bordi.
Ridurre gli alimenti in purea:
Tritare grossolanamente procedendo per impulsi
tenendo
, quindi tenere il tasto premuto  no ad
ottenere la consistenza desiderata.
(NOTA: questo procedimento non è adatto per ridurre
in purea le patate).
Aggiungere dei liquidi:
Durante il funzionamento dell’apparecchio, è
possibile aggiungere dei liquidi, come acqua o olio,
o degli aromi. Per far questo, versare il liquido da
una delle due aperture del coperchio. Veri care che
l’altra apertura sia lasciata libera a nché l’aria possa
circolarvi.
C. Macinare / triturare
Questa funzione è utile per alimenti duri come noci,
nocciole, mandorle, ca è in chicchi, eccetera.
Procedere nello stesso modo per gli alimenti duri:
procedere ad impulsi, facendo attenzione che
gli alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente
ad ogni stop. Per una consistenza più  ne, premere e
mantenere il tasto premuto per diversi secondi.
… 43 …

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