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7. IL PARERE DEGLI CHEF
Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni
al motore, non riempire completamente il recipiente
del minipreparatore.In generale, gli alimenti non
devono occupare più di 2/3 del recipiente.
Asciugare le erbe aromatiche prima di tritarle, al
ne di conservarle molto più a lungo. Messe in un
sacchetto chiuso ermeticamente, le erbe aromatiche
si conservano in frigo 4/5 giorni.
Per emulsionare un preparato ( salsa vinaigrette,
maionese, béarnaise …) utilizzare prima il tasto
per legare il preparato, poi il tasto per rendere
solido il miscuglio incorporando il liquido tramite il
dispositivo goccia a goccia del coperchio.
Nel fare la spesa, scegliere spezie intere e macinarle
subito nel minipreparatore per conservarne il
massimo di aroma e di sapore.
N.B.: Non macinare cannella né noce moscata.
Per conservare intatti i sapori delle spezie, utilizzare
vasetti chiusi ermeticamente con una guarnizione di
gomma.
Per preparare rapidamente la panna montata, versare
nel recipiente universale del minipreparatore un po
di panna liquida fredda e premere il tasto
per
40 secondi. Il risultato sarà eccellente. Aggiungere un
po di zucchero alla  ne della preparazione per ottenere
una crema chantilly.
Il minipreparatore consente di preparare rapidamente
delle saporite puree di verdura per i bambini.
In modalità
per preparati di carne e verdura o
verdura e pesce.
In modalità
per preparati emulsionati con
burro fuso, olio d’oliva o panna.
8. DOMANDE/RISPOSTE:
COSA FARE SE: RIPOSTE:
Gli ingredienti non
risultano abbastanza
tritati, restano dei
pezzi?
Attenzione a non
riempire troppo il
recipiente.
Gli alimenti restano
attaccati alle pareti del
recipiente?
Utilizzare il principio
del motore
reversibile premendo
alternativamente
sul tasto Tritare poi
Macinare. Questo
permette agli alimenti
di distribuirsi meglio nel
recipiente.
Gli ingredienti liquidi
non si mescolano corret-
tamente?
Devono essere
aggiunti solo quando
l’apparecchio è in
funzione, a nché
leghino meglio.
Il minipreparatore non
funziona?
Controllare che il
sistema di sicurezza del
coperchio sia inserito
correttamente sulla
parte posteriore del
minipreparatore.
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