dalla mozzarella, che si grattugia bene se messa in congelatore
no a quando diventa dura. Il risultato è perfetto. I formaggi a
pasta dura come il parmigiano possono essere grattugiati a
temperatura ambiente.
• I liquidi devono essere aggiunti dall’apertura del piccolo tubo di
alimentazione quando l’apparecchio è in funzione.
Aggiungere i liquidi lentamente ma con usso regolare, anché
gli alimenti asciutti abbiano il tempo di assorbirli. Se il liquido si
spande nel recipiente o schizza sulle pareti, smettere di versarlo
senza spegnere l’apparecchio. Aspettare che gli ingredienti
siano correttamente mescolati e aggiungere quindi, lentamente,
il resto del liquido.
Versare sempre il liquido sull’impasto dal tubo di alimentazione;
non versarlo direttamente sul fondo del recipiente.
