118
Kruidenbrood 750g
Water 315ml
Olie 1 lepel
Ui, fijngehakt
1
/
4
maatbeker
Gemengde verse kruiden, basilicum,
venkel en tijm, fijngesneden 3 lepels
Knoflook, fijngehakt 1 grote teen
Suiker 1 lepel
Zout 1
1
/
2
lepeltje
Paprikapoeder 1 lepeltje 1 lepeltje
Meel 600g (3
3
/
4
)
Droge actieve gist 1
1
/
2
lepeltje
Werkwijze
1. Giet het water in het bakblik en voeg er de olie, de fijngehakte ui, de verse kruiden en de knoflook aan
toe. Meng met een plastic spatel. Meng het meel met de bruine suiker, het paprikapoeder en het zout, en
giet alles in het bakblik. Maak een kuiltje in het deeg en doe er de gist in. Verwijder eventueel meel dat
buiten het bakblik gemorst is.
2. Doe het bakblik in het apparaat en sluit het deksel.
3. Druk op de toets MENU om (2) TURBO te programmeren.
4. Selecteer de Bruining, het Gewicht en druk op START/STOP.
Opmerking: dit recept is alleen geschikt voor brood van 750 gram.
VOLKOREN
Alle volkorencycli beginnen met een voorverwarming van 30 minuten. In deze fase beweegt de kneedarm
niet in het bakblik.
Volkorenbrood 1kg
Lauw water 375ml
Eenvoudig volkorenmeel 320g
Meel 300g
Bruine suiker 1 lepel
Zout 1
1
/
2
lepeltje
Droge actieve gist 2 lepeltjes
Werkwijze
1. Giet het water in het bakblik. Meng beide meelsoorten met de bruine suiker en het zout, en giet alles in
het bakblik. Maak een kuiltje in het deeg en doe er de gist in. Verwijder eventueel meel dat buiten het
bakblik gemorst is.
2. Doe het bakblik in het apparaat en sluit het deksel.
3. Druk op de toets MENU om (3) VOLKOREN of (4) VOLKOREN SNEL te programmeren.
4. Selecteer de Bruining, het Gewicht en druk op START/STOP.
Opmerking: dit recept is alleen geschikt voor brood van 1 kg.
