192
GISTVRIJ BROOD
Werkwijze
1. Doe alle vloeistoffen in het bakblik; bedek ze met het meel. Alle overige ingrediënten moeten in de hoeken
worden geplaatst, onderling van elkaar gescheiden.
2. Doe het bakblik in het apparaat en sluit het deksel.
3. Druk op de toets MENU om (3) GISTVRIJ te programmeren.
4. Selecteer de lichte BRUINING en een GEWICHT van 1,25 kg.
5. Druk 2 seconden op de toets MODIFY (wijzigen).
6. Druk 5 maal op de toets MODIFY (wijzigen) tot de monitor van het bakverloop begint te knipperen in de
Rijsfase. Stel met de toets TIMER (vertraging/afstelling) een duur van “0.00” in.
Herhaal deze handeling voor alle rijsfasen.
7. Druk op de toets MODIFY (wijzigen); de monitor van het bakverloop moet knipperen in de Bakfase.
Gebruik de toets TIMER (vertraging/afstelling) om de baktijd te verhogen tot 80 minuten.
8. Drukt twee maal op MODIFY (wijzigen) en druk op START/PAUSE.
Opmerking: dit brood heeft meestal een minder gelijkmatige consistentie dat standaardbrood. Men adviseert
om meel van goede kwaliteit te gebruiken.
Men adviseert om dit recept onder de persoonlijke recepten op te slaan (zie pagina 177 voor meer infor-
matie).
Belangrijk
•Als het brood aan het einde van de cyclus er nog “deegachtig” uitziet, of als men de baktijden wil ver-
lengen, selecteer dan de bakfunctie om het bakken voort te zetten.
• Het kan nodig zijn om 10 à 15 minuten te wachten op de afkoeling van de machine alvorens het bak-
programma te selecteren.
• Het is mogelijk om het bakproces op elk moment te onderbreken door 2 seconden op de toets CANCEL
(wissen) te drukken, of om de baktijden te verhogen met de toets MODIFY (wijzigen).
BROOD MET HONING EN CITROEN
3 lepels olie
3 eieren
220 ml wei
1
/
4
maatbeker honing
1
/
4
lepeltje zout
1 lepel geraspte citroenschil
3
/
4
maatbeker geprakte banaan
600 g (3 3/4) meel
BROOD MET DADELS EN WALNOTEN
3
1
/
2
lepels olie
3 eieren
220 ml wei
1
/
4
lepeltje zout
1
/
4
maatbeker bruine suiker
400g (2
1
/
2
) meel met gist in poedervorm
Dispenser gedroogde vruchten en noten
1
/
4
maatbeker in stukjes gesneden dadels
1
/
4
maatbeker verbrokkelde walnoten
