PROGRAMMATIONS MENUS
1. CLASSIQUE
Enfoncer une fois la touche MENU, l’écran affiche “1”.
Utiliser cette programmation pour la cuisson du pain blanc traditionnel.
3 degrés de dorage sont prévus : Clair, Moyen ou Foncé.
La programmation de base de l’appareil prévoit la préparation d’un pain d’1 kg avec un dorage moyen.
Pour sélectionner un autre type de dorage, enfoncer la touche DORAGE : une fois pour le foncé et deux
fois pour le clair.
Pour des pains de dimensions différentes, appuyer sur la touche kg jusqu’à atteindre la dimension voulue.
2. TURBO
La programmation TURBO permet d’accélérer la durée totale du cycle.
Le pain cuit avec cette programmation peut être plus petit et plus serré du fait du temps inférieur de levée.
Il est conseillé de sélectionner la programmation TURBO pour cuire le pain Classique, Complet, Sucré et
Français.
Pour utiliser la programmation TURBO, placer les ingrédients dans le moule de cuisson et ce dernier dans
l’appareil ; appuyer deux fois de suite sur la touche MENU : l’écran affiche “2”.
3. SANS GLUTEN
Cet appareil est le premier à offrir une recette spécifique pour répondre aux exigences des nombreuses per-
sonnes allergiques au gluten.
Le pain sans gluten exigeant des ingrédients différents, il est conseillé de lire au préalable les conseils prati-
ques des instructions Sans gluten, chapitre Recettes.
Cette programmation est également la base pour le pain Sans levure.
Appuyer trois fois de suite sur la touche MENU, l’écran affiche “3”.
4. COMPLET
Le pain complet exige un temps de fermentation prolongé car la farine complète lève plus lentement.
Par conséquent, le temps de cuisson du pain complet sera plus long et sa consistance plus dense.
Appuyer quatre fois de suite sur la touche MENU, l’écran affiche “4”.
Remarque : en cas de sélection de la programmation Complet, le premier pétrissage ne commence pas immé-
diatement.
L’option Préchauffage de 30 minutes de la programmation est tout d’abord activée pour garantir le bon résul-
tat de l’opération.
5. SUCRÉ
Ce cycle est utilisé en cas d’ajout d’ingrédients sucrés au pain : sucre, fruits secs ou chocolat.
Enfoncer cinq fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “5”.
Pour éviter une couleur trop foncée, sélectionner le dorage Clair.
6. FRANÇAIS
Ce cycle permet de confectionner un pain croustillant, à la façon du pain français ou italien.
Appuyer six fois de suite sur la touche MENU, l’écran affiche “6”.
Cette programmation convient à un type de pain contenant peu de graisses et de sucres.
7. GÂTEAU
Cette programmation permet de préparer de délicieux desserts et gâteaux maison.
Elle peut être utilisée pour le mélange et la préparation des gâteaux.
Il est conseillé d’utiliser des préparations pour gâteaux. Sélectionner un dorage clair pour éviter de brûler les
côtés du gâteau. Lire le mode d’emploi des gâteaux dans la section Recettes.
Enfoncer sept fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “7”.
8. PLUM CAKE
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