PROGRAMMATION DE L’APPAREIL
La technologie de l’appareil permet de programmer 8 recettes personnalisées, pouvant être préparées très
simplement grâce à ces instructions.
Avant de commencer la programmation des recettes personnalisées, il est important de comprendre chacu-
ne des phases du cycle de cuisson.
Remarque : l’ordre d’illustration des différentes phases ne correspond pas à la séquence du cycle de cuisson.
Chaque phase consécutive a été numérotée de (1) à (10).
Préchauffage: l’appareil est équipé d’une fonction Préchauffage pour porter les ingrédients à la tempé-
rature idéale et activer la levure au début du cycle de pétrissage.
Cette option est essentiellement utilisée pour le pain complet et la confiture, mais est éga-
lement pratique si la température ambiante est basse.
1. Le temps de préchauffage peut être programmé entre 0 et 99 minutes.
Pétrissage: ce cycle transforme les ingrédients en une pâte ; il s’agit de la phase essentielle du pro-
cessus de préparation. Mélange les ingrédients, active la levure et crée les conditions
nécessaires à la fermentation de la pâte.
2. Le temps du pétrissage peut être programmé entre 0 et 10 minutes. Vitesse
du couteau pétrin : lente
3. Le temps du pétrissage 2 peut être programmé entre 0 et 30 minutes.
Vitesse du couteau pétrin : rapide
Bien qu’il fasse partie du cycle de pétrissage, le dégonflement contrôle l’expansion du gaz
dans les cycles de fermentation (en chassant les poches d’air).
5. Le temps de dégonflement 1 peut être programmé entre 0 et 30 secondes.
Vitesse du couteau pétrin : rapide
7. Le temps de dégonflement 2 peut être programmé entre 0 et 30 secondes.
Vitesse du couteau pétrin : rapide
Fermentation : la température de l’appareil monte et provoque l’expansion et la fermentation de la pâte.
4. Le temps de fermentation 1 peut être programmé entre : 0 et 99 minutes.
Température : chaude
6. Le temps de fermentation 3 peut être programmé entre : 0 et 99 minutes.
Température : chaude
8. Le temps de fermentation 3 peut être programmé entre : 0 et 99 minutes.
Température : chaude
Cuisson: la température de l’appareil remonte et la pâte poursuit sa levée.
9. Le temps de cuisson peut être programmé entre : 0 et 99 minutes. Température :
élevée
Maintien au chaud: la température de l’appareil remonte et la pâte poursuit sa levée.
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