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re molto caldo dalle feritoie del coperchio.
•É altresì normale che durante il funzionamento
alcune gocce di condensa colino dal coperchio
lungo le pareti in plastica dell’apparecchio.
Fine frittura
Allo scadere del tempo di cottura agganciare il cestel-
lo al bordo della vasca (fig. 4) e controllare se la frittu-
ra ha raggiunto il grado di doratura desiderato.
Nei modelli provvisti di oblò questo controllo si può
fare guardando attraverso lo stesso, senza aprire il
coperchio.
Se si ritiene che la cottura sia ultimata, spegnere l’ap-
parecchio staccando la spina (fig. 5). Lasciare sgoc-
ciolare l’olio per qualche istante.
Se la cottura è prevista in due fasi (es. patate), solle-
vare il cestello al termine della prima fase, attendere
che la spia si spenga quindi reimmergere il cestello
nell'olio per una seconda volta (vedi tabelle allega-
te).
FILTRAGGIO DELL'OLIO O GRASSO
Consigliamo di eseguire questa operazione dopo ogni
frittura poichè le particelle degli alimenti, soprattutto
quando sono impanati o infarinati, rimanendo nel
liquido, hanno tendenza a bruciare e quindi a provo-
care un’alterazione molto più rapida dell'olio o grasso.
1. Rimuovere il coperchio (fig. 6) e svuotare la vasca
da uno dei lati (fig. 7 - bordo laterale sinistro o
destro della vasca).
2. Rimuovere eventuali depositi dalla vasca con l’aiu-
to di una spugna o con della carta assorbente.
3. Rimettere il cestello nella posizione alta e disporre
nel fondo del cestello uno dei filtri in dotazione (fig.
8). I filtri sono reperibili presso il vostro rivenditore
oppure presso un nostro centro assistenza.
4. Riversare quindi l’olio o il grasso nella friggitrice
molto lentamente affinché non trabocchi dal filtro
(fig. 9).
N.B: L’olio così filtrato può essere conservato all’inter-
no della friggitrice. Tuttavia, se tra una cottura e
l’altra dovesse intercorrere molto tempo, è consi-
gliabile conservare l’olio in un recipiente chiuso
onde evitare il suo deterioramento. É buona
norma conservare separatamente l’olio usato per
friggere pesce da quello usato per friggere altri
cibi.
☛ In caso di utilizzo di grasso, fare attenzione a
non lasciarlo raffreddare troppo, altrimenti soli-
difica.
SOSTITUZIONE DEL FILTRO ANTIODORE
Col tempo i filtri antiodore situati all’interno del coper-
chio perdono la loro efficacia. Il cambiamento di colo-
re del filtro, visibile attraverso il foro indicato in fig. 10
del controcoperchio, indica che il filtro deve essere
sostituito. Per la sostituzione togliere il copri filtro in
plastica (fig. 11) premendo il gancio in direzione della
freccia 1, quindi sollevare in direzione della freccia 2.
Sostituire i filtri.
N.B. Il filtro bianco dev’essere inserito per primo con
sopra il filtro nero. Il copri-filtro dev’essere posto sopra
al filtro nero (fig. 12).
PULIZIA
Prima di qualsiasi pulizia togliere sempre la spina
dalla presa di corrente.
☛ Non immergere mai la friggitrice nell’acqua e non
metterla sotto il getto del rubinetto. Infiltrandosi,
l’acqua provocherebbe folgorazioni.
Non immergere il coperchio in acqua senza aver pre-
ventivamente rimosso i filtri.
Per la pulizia della vasca, procedere nel seguente modo:
• Controllare che l’olio sia sufficientemente freddo
(attendere circa 2 ore). Svuotare l’olio o grasso
come precedentemente descritto nel paragrafo “fil-
traggio dell’olio o grasso”.
• Eliminare tutti gli eventuali depositi che possono
essersi accumulati nella vasca usando una spugna
o un tovagliolo di carta.
• Lavare la vasca con acqua calda e detersivo liqui-
do per piatti, quindi risciacquare e svuotare la
vasca da uno dei lati come indicato in fig. 7.
• Si raccomanda di pulire regolarmente il cestello
avendo cura di eliminare tutti gli eventuali depositi.
• Il cestello può essere lavato in lavastoviglie.
• Asciugare l’esterno della friggitrice con un panno
morbido e umido in modo da eliminare gli schizzi
e le eventuali piccole sbavature di olio o di con-
densa.
• Il coperchio é amovibile, per toglierlo operare
come segue: spingerlo all’indietro (vedi freccia “1”,
fig. 6) e contemporaneamente tirarlo verso l’alto
(vedi freccia “2”, fig. 6).
MODELLO CON VASCA ANTI-ADERENTE
Per la pulizia della vasca non utilizzare nè oggetti nè
detersivi abrasivi, ma solamente un panno morbido
con detergente neutro.
