Bedienungsanleitung DeLonghi FH1130 Multifry YOUNG (Seite 4 von 5) (Englisch)

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PISTACHIO-CRUSTED SALMON

Ingredients:

Fillet of salmon 600 gr

Pistachio nuts 50 gr

Olive oil Level 2

Salt to taste

Serves 4

Preparation time 10 min

Cooking time 20 min

1. Remove the paddle from the bowl.

2. Place the greaseproof paper on the bottom of the bowl and

arrange the salmon (it can be cooked whole or already cut

into 4 portions).

3. Aside, use a food processor to chop the pistachio nuts

roughly; oil the upper part of the sh, salt (slightly as the

pistachio nuts are already salty) and coat with the pista-

chio nuts.

4. Close the lid and press the on/o button.

5. Cook for 20 minutes.

MARINATED PRAWNS

Ingredients:

Prawns 600 gr

Lemon (juice) 1/2

Garlic clove 1

Chopped parsley to taste

Olive oil Level 3

Serves 4

Preparation time 5 min

Cooking time 15 min

1. Wash and clean the prawns thoroughly. After drying prop-

erly, place the prawns in a casserole dish and marinate for

1 hour adding the oil, parsley and garlic.

2. Insert the paddle into the bowl.

3. Add the marinated prawns, close the lid and press the on/

o button.

4. Cook for 15 min.

RATATOUILLE

Ingredients:

Aubergine 250 gr

Courgettes 250 gr

Red Pepper 350 gr

Onion 100 gr

Vine tomatoes 200 gr

Garlic 1

Salt to taste

Pepper to taste

Thyme to taste

Bay leaf to taste

Olive oil Level 5

Serves 6

Preparation time 15 min

Cooking time 60 min

1. Wash and cut all the vegetables into large squares (except

the shallots or onions and tomatoes) to a thickness of

about 2 cm. Put the tomatoes in boiling water for a few

seconds, then peel and cut into pieces. Slice the shallot or

onion.

2. Insert the paddle into the bowl.

3. Spread the sliced shallot or onion over the base and add

the oil.

4. Close the lid and press the on/o button.

5. Sauté the shallot or onion for 3-4 minutes, then add the

peppers and some of the stock and cook for another 4-6

min.

6. Finally, add the remaining vegetables, stock, salt and pep-

per and cook for another 50 minutes or so.

7. We recommend that you mix the ratatouille 2-3 times with

a plastic spatula during cooking to obtain the best result.

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