97
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
250 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
1,5 kg
500 gr
900 gr
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
5
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
In stukjes van 2 cm snijden.
Het heeft de voorkeur
artisjokkenbodems te
gebruiken.
In stukken snijden.
In “roosjes” verdelen.
Heel laten.
In repen snijden.
In repen snijden.
In gelijke stukken snijden.
In roosjes verdelen.
In stukken snijden.
In blokjes snijden.
In repen snijden.
Heel laten. Geen water toe-
voegen.
Heel laten. Geen water toe-
voegen.
Afdekken, na ze gewassen
en uitgelekt te hebben.
In vieren delen.
In stukken snijden.
In gelijke stukken snijden.
In stukjes snijden.
Onbedekt bereiden en 2-3
keer omroeren.
Halverwege de bereiding omdraaien
(
*
)
Soort Hoeveelheid Opmerkingen
Wachttijd
(minuten)
VIS
• Gefileerd
• Plakjes
• Hele
• Hele
• Moten
• Gamberi
GROENTEN
• Asperges
• Artisjokken
• Sperzieboontjes
• Broccoli
• Spruitjes
• Witte kool
• Rode kool
• Wortels
• Bloemkool
• Selderie
• Aubergines
• Prei
• Champignons
• Uien
• Spinazie
• Erwten
• Venkel
• Paprika’s
• Aardappelen
• Courgettes
VLEES
• Goulasch
• Kipfilet
• Gehaktrol
Bereidingstijde
N.B: De bereidingstijden in de tabel hebben slechts een indicatieve waarde en zijn afhankelijk van
het gewicht, de begintemperatuur van het voedsel en, voor groenten, ook van de consistentie
en de structuur.
MAGNETRON
9 - 11
11 - 13
12 - 14
9 - 11
11 - 13
11 - 13
11 - 12
12 - 13
13 - 14
9 - 10
9 - 10
9 - 10
9 - 10
11 - 12
13 - 14
9 - 10
8 - 9
8 - 9
8 - 9
7 - 8
8 - 9
12 - 13
14 - 15
11 - 12
10 - 11
9 - 10
42 - 47
15 - 20
22 - 24
Onderste
Knop:
Bovenste
Knop:
(
*
) Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de bereidingstest op gehakt vlees volgens de
norm IEC 705, test C. De schaal afdekken met transparante folie voor magnetron en er van te voren
gaatjes in prikken. Verdere aanwijzingen, ook wat betreft het uitvoeren van andere presentatie tests
volgens de norm IEC 705, vind u in de tabellen op bladzijde 2
NL 22-09-2000 10:40 Pagina 97
