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DEUTSCH
KAPITEL 4: MANUELLER BETRIEB
FLEISCH
• Braten (Schwein, Rind,
Kalb usw.)
• Steaks, Koteletts,
Fleischschnitten
• Gulasch
• Hackfleisch
• Hamburger
• Wurst
GEFLÜGEL
• Ente, Pute
• Ganzes Huhn
• Huhn in Stücken
• Hühnerbrust
GEMÜSE
• Gewürfelte Auberginen
Paprikaschoten in Stücken
• Enthülste Erbsen
• Artischockenherzen
• Spargel in Stücken
• Geschnittene Bohnen
• Brokkoli
• Rosenkohl
• Karotten in Scheiben
• Blumenkohlröschen
• Gemischtes Gemüse
• Gehackter Spinat
FISCH
• Filets
• Schnitten
• Im Ganzen
• Krebse
MILCH- UND
KÄSEPRODUKTE
• Butter
• Käse
• Sahne
BROT
• 2 mittelgroße Brötchen
• 4 mittelgroße Brötchen
• Brot in Scheiben
• Vollkornbrot in Scheiben
OBST
Erdbeeren, Pflaumen,
Kirschen, Johannisbeeren,
Aprikosen
• Himbeeren
• Brombeeren
TABELLE: AUFTAUEN
NAHRUNGSMITTEL
MENGE
BETRIEBSART
LEISTUNGS
STUFE
DAUER
MINUTEN
HINWEISE
EMPFEHLUNGEN
RUHEZEIT
ZU VERWENDENDER
ROST
1 kg
200 g
500 g
500 g
250 g
200 g
300 g
1,5 kg
1,5 kg
850 g
300 g
500 g
500 g
500 g
300 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
450 g
300 g
300 g
300 g
400 g
500 g
400 g
250 g
250 g
200 ml
150 g
300 g
250 g
250 g
500 g
300 g
250 g
MICRO
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DEFROST
DEFROST
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DEFROST
25 - 28
6 - 8
14 - 16
11 - 13
5 - 7
7 - 9
9 - 11
35 - 40
35 - 40
24 - 26
13 - 15
16 - 19
15 - 18
12 - 15
9 - 11
14 - 16
15 - 18
15 - 17
15 - 17
14 - 16
13 - 15
8 - 10
9 - 11
9 - 11
10 - 12
13 - 15
10 - 12
5 - 7
6 - 8
8 - 10
1 - 2
4 - 6
4 - 6
4 - 6
12 - 14
8 -10
6 - 8
Nach Ablauf der halben
Auftauzeitzeit das Fleisch
vollständig wenden.
(
*
)
Nach Ablauf der halben Auftauzeit
das Geflügel vollständig wenden.
Nach der Ruhezeit unter warmem
Wasser abwaschen, um eventuelle
Eisstückchen zu entfernen.
Das Gemüse hin und wieder
umrühren, um den Auftauvorgang
zu beschleunigen.
Den Fisch nach Ablauf der halben
Auftauzeit vollständig wenden.
Die Aluminiumfolie bzw. Metallteile
entfernen.
Käse wird nicht vollständig aufgetaut.
Die Ruhezeit einhalten. Die Sahne
wird nicht in der Packung, sondern
auf einem Teller aufgetaut.
Das Brot direkt auf den Drehteller
legen.
2-3 Mal umrühren.
2-3 Mal umrühren.
2-3 Mal umrühren.
20
5
10
15
10
10
10
20
20
10
10
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
7
7
7
7
10
15
5
3
3
3
3
10
10
6
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
Keiner
*
Diese Angaben eignen sich, um den Auftautest von Hackfleisch entsprechend der Vorschrift IEC 705, Absatz 18.3 durchzuführen. Das
Lebensmittel nach Ablauf der Hälfte der eingegebenen Zeit wenden. Das Lebensmittel direkt auf den Drehteller legen. Weitere Hinweise, auch
hinsichtlich anderer Leistungstest gemäß der Vorschrift IEC 705, finden Sie in der Tabelle auf Seite 2.
D 28-01-2002 11:33 Pagina 88
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