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DEUTSCH
KAPITEL 4: MANUELLER BETRIEB
4.7 ERWÄRMEN: HINWEISE, EMPFEHLUNGEN UND ENTSPRECHENDE TABELLEN
Das Erwärmen der Speisen ist eine Funktion, bei der Ihr Mikrowellengerät seine ganze Nützlichkeit
und Leistungsfähigkeit unter Beweis stellt. Im Gegensatz zu den traditionellen Methoden wird durch
den Einsatz der Mikrowellen eine sichtliche Zeit- und somit auch Energieeinsparung erzielt.
• Es wird empfohlen, die Speisen (vor allem, wenn sie tiefgefroren sind) auf eine Temperatur von
mindestens 70 °C zu erwärmen (es muß heiß sein!). Die Speisen können nicht sofort verzehrt
werden, denn sie sind zu heiß. So wird jedoch die vollständige Sterilisierung gewährleistet.
• Um Fertiggerichte oder tiefgefrorene Nahrungsmittel zu erwärmen, befolgen Sie nachfolgende
Regeln:
- Die Speisen aus den Metallbehältnissen nehmen;
- Mit Klarsichtfolie (mikrowellengeeigneter) oder Pegamentpapier abdecken. Dadurch wird der
natürliche Geschmack beibehalten und das Mikrowellengerät bleibt sauberer. Sie können zum
Abdecken auch einen umgestülpten Teller verwenden;
- Möglichst häufig umrühren bzw. wenden, um den Erwärmvorgang einheitlich zu gestalten und
zu beschleunigen;
- Halten Sie sich mit äußerster Vorsicht an die auf den Packungen angegebenen Zeiten.
Denken Sie daran, daß die angegebenen Zeiten unter bestimmten Umständen erhöht werden
müssen.
• Tiefkühlkost muß vor dem Erwärmen aufgetaut werden. Je niedriger die Ausgangstemperatur des
Nahrungsmittels ist, um so länger dauert der Erwärmvorgang.
• Schokolade/Glasur
• Butter
• Joghurt
• Babyflasche
• Packung Lasagne oder
gefüllte Nudeln
• Packung Fleisch mit
Reis und/oder Gemüse
• Packung Fisch
und/oder Gemüse
• Teller Fleisch und/oder
Gemüse
• Teller Nudeln,
Cannelloni oder
Lasagne
• Teller Fisch und/oder
Reis
TABELLE: ERWÄRMZEITEN
NAHRUNGSMITTEL
MENGE
BETRIEBSART
LEISTUNGS
STUFE
DAUER
Minuten
HINWEISE/EMPFELHUNGEN
100 gr
50-70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
450
850
850
850
850
850
850
850
850
850
4 - 5
0.5 - 0.10
0.15 - 0.20
0.30-0.35
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
5 - 7
4 - 6
Auf einen Teller geben. Glasur 1 Mal umrühren.
Die Metallfolie entfernen. Die Babyflasche ohne den Schnuller
erwärmen und sofort nach dem Erwärmen mischen, um die
Temperatur zu vereinheitlichen. Die Temperatur vor dem
Verabreichen kontrollieren.
Verwenden Sie pulverisierte Milch, diese
gut umrühren, da sich die Pulverrückstände entzünden könnten. Sie
bereits sterilisierte Milch.
Hierunter verstehen sich alle handelsüblichen
Fertiggerichte, die auf eine Temperatur von 70°C
erwärmt werden sollen. Die Nahrungsmittel aus den
eventuellen Metallpackungen nehmen und die direkt auf
den Eßteller legen. Um ein optimales Ergebnis zu
erzielen, die Speisen stets abdecken.
Hierunter verstehen sich alle bereits gegarten
Lebensmittelportionen, die auf eine Temperatur von
70°C erwärmt werden sollen. Die Speise wird direkt
auf den Eßteller gelegt und stets mit Klarsichtfolie oder
einem umgestülpten Teller abgedeckt.
GEKÜHLTE NAHRUNGSMITTEL (5/8°C) bis auf 20/30°C
SCHMELZEN VON NAHRUNGSMITTELN
GEKÜHLTE FERTIGGERICHTE (Ausgangstemperatur 5/8°C) bis auf 70°
