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Trop de sucre risque de rendre la levure trop active. Réduisez alors le sucre et faites
aussi attention aux ingrédients tels que les fruits secs ou le miel qui contiennent
beaucoup de sucre. Essayez de réduire la quantité d’eau de 10 à 20 ml. Vous noterez
qu’une humidité légèrement inférieure empêche la levure d’être trop active?
L’usage d’une farine moulue très fi n peut faire parfois lever beaucoup trop votre pain.
Ces farines les plus fi nes n’ont pas besoin pour lever d’une levure aussi active que les
farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement.
LE PAIN EST TROP SEC
Essayez de réduire un peu la quantité de farine utilisée ou de rajouter une cuillerée
à soupe de liquide jusqu’à ce que vous trouviez la combinaison idéale. Quand la
machine à pain pétrit des pâtes plus lourdes ou quand elle utilise des temps de
pétrissage plus longs, il est possible que l’appareil commence à vibrer légèrement sur
la table de travail. Veillez donc à ce que l’appareil soit posé sur une surface stable et
plane, pas trop près d’un autre objet et également pas trop sur le bord de la table de
travail.
LE PAIN EST TROP PLAT
Si vous utilisez une farine moulue au moulin ou de la farine intégrale, vous risquez
d’obtenir un pain plus plat. Mais si votre pain ne lève pas du tout, il est nécessaire de
vérifi er la levure. N’avez-vous pas oublié d’ajouter la levure? Si le pain n’a levé que
légèrement, il se peut que votre levure soit trop vieille. La levure n’agit pas non plus
si vous utilisez de l’eau trop froide ou trop chaude. Vérifi ez également la dose de sel
utilisé. Assurez-vous que vous n’avez utilisé une trop grande quantité de sel.
MESSAGE D’ERREUR SUR L’AFFICHAGE
Si vous lisez “H:HH” sur l’affi chage, après avoir appuyé sur “start”, ce message
indique que la machine à pain n’a pas encore assez refroidi. Laissez refroidir encore
10 à 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l’écran affi che “E:EE”, après avoir
appuyé sur “start”, vous devez vous adresser à un électricien qualifi é.
Questions fréquemment posées
1. POURQUOI LA HAUTEUR DU PAIN SE DIFF
È
1. POURQUOI LA HAUTEUR DU PAIN SE DIFFÈ1. POURQUOI LA HAUTEUR DU PAIN SE DIFF
RE-T-IL SI SOUVENT?
ÈRE-T-IL SI SOUVENT? È
La forme et la hauteur du pain dépendent de la température ambiante et de la qualité et
de la quantité des ingrédients.
2. POURQUOI LE PAIN N’A-T-IL PAS LEV
É
2. POURQUOI LE PAIN N’A-T-IL PAS LEVÉ2. POURQUOI LE PAIN N’A-T-IL PAS LEV
?
Oublier d’ajouter la levure ou oublier d’installer le crochet de pétrissage aura pour
résultat un pain plat. Idem si vous avez utilisé de la levure trop vieille. Le pain sortira
plus plat que d’habitude.
3. COMMENT FONCTIONNE LA MINUTERIE
À
RETARDEMENT?
La minuterie ne peut pas être réglée en-dessous de 3 heures ni au-dessus de 13 heures.
La minuterie exige un minimum de 58 minutes pour achever toutes les opérations
nécessaires. Le mode de cuisson “rapide” pourra cependant confectionner un pain plus
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