Bedienungsanleitung Efbe-schott MB 300 Multiboy (Seite 24 von 31) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Salade d’automne à la laitue iceberg

Salade pour deux personnes:

1/3 de salade iceberg coupée en morceaux que vous répartirez sur les deux assiettes

1 pomme

2 grosses carottes

1-2 feuilles de choux blanc À hacher avec le Multiboy

1 morceau de gingembre frais

• Versez du jus de citron sur le mélange

• Placez les ingrédients en rond sur la salade

• Coupez un demi poivron rouge et un demi avocat en tranches et répartissez-les

sur les ingrédients

• Saupoudrez des graines de potiron sur la salade

Le gingembre apporte de la fraîcheur et du piquant. Les graines de potiron, pour leur part,

fournissent une huile saine.

J’ai délibérément renoncé à utiliser du sel. Si vous choisissez d’assaisonner d’avantage le mé-

lange, avec du sel aux herbes par exemple, vous obtiendrez une variante savoureuse.

„Expédition culinaire “

Salade pour 2-3 personnes:

(dans le sens des aiguilles d’une montre)

• Chicons * coupés en morceaux

• 1-2 pommes*, un peu de gingembre

et 3 branches de citronnelle

• 1 petite betterave *

• 1 grand pâtisson blanc À hacher avec le Multiboy

• 5-8 gros radis

• 1 gros morceau de brocoli*

• 1 grosse carotte * et des grains de sésame noir

• 10-15 noix épluchées

• Pressez une orange et versez le jus sur les ingrédients indiqués par un astérisque *

• Assaisonnez les betteraves et les brocolis selon vos goûts avec du sel aux herbes

ou du sel à l’ail

• Epluchez une mandarine et coupez les quartiers en deux et placez-les au milieu

de l’assiette.

• Coupez un kaki en fines lamelles et utilisez-les pour séparer les différents ingrédients

• Saupoudrez le tour de l’assiette avec les noix hachées

Disposez les fruits et légumes individuellement sur une assiette. Exemple de disposition : voir

photo.

Si vous avez l’impression que les quantités de fruits et légumes sont trop grandes, n’hésitez pas

à les réduire comme bon vous semble. Cette recette contient une combinaison équilibrée de

racines, tubercules et les autres parties des plantes telles que les feuilles, les fleurs, les fruits et

les graines. Grâce à ces ingrédients, cette salade vous apportera tous les acides, les sucres, les

sels minéraux et les huiles nécessaires et ce, dans la meilleure bio-diversité, puisqu’ils ne sont

pas traités.

Comme plat principal, cette salade convient comme déjeuner ou comme dîner.

La combinaison d’ingrédients séparés vous offrira une expérience culinaire unique.

Les crudités peuvent être un délice ! Partez en expédition, devenez créatif …

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