150
HR
Rješavanjeproblema
PLITICA ZA TORTU
VELIČINA I OBLIK HLJEBA
Problem Mogući uzrok Rješenje
Torta se nije dovoljno podigla. Jajasenisužitkorazmiješala. Razmiješajtejajaaparatomzamiješanje.
Preskočenješećeriliganemadovoljno. Sastojkemiješajtekakojenavedenou
receptu.
Upotrebljenajepogrešnavrstubrašna. Nekoristiteuniverzalnobrašno.
Spljoštenhljeb,nijesepodigao. Jajasenisurazmiješalaujednačeno. Razmiješajtejajaaparatomzamiješanje.
Nijekorištenpotrebnistandardnirecept. Upotrijebite standardni recept.
Površinatortejenapukla. Pogrešnakoličinašećera,soli,brašnai/ili
tekućine.
Provjerite sastojke prema receptu.
Vrh i stranice upadaju. Previšetekućine. Smanjitekoličinutekućine.
Jajasenisurazmiješalaujednačeno. Razmiješajtejajaaparatomzamiješanje.
Kvrgav vrh – nije gladak Nemadovoljnotekućine. Dodajtevišemlijekailivode.
Previšebrašnazakolače. Smanjitekoličinubrašnazakolače.
Vrhhljebovanemorabitisavršenogoblika–to
nema utjecaja na okus.
Nekasekolačmijesiunajboljimmogućim
uvjetima.
Urušilosezavrijemepečenja. Aparat je bio na propuhu ili ga je netko
protresao za vrijeme dizanja tijesta.
Premjestitepekač.
Premašenjekapacitetplehazatortu. Nenadmašujtekoličinupreporučenuza
plitica.
Preskočenajesolilijenemadovoljno. Upotrijebitekoličinusolipreporučenuu
receptu.
Previšebrašnazakolače. Točnoizmjeritebrašnozakolače.
Toplo, vlažno vrijeme. Smanjitekoličinutekućine.
BOJA I DEBLJINA KORE
Problem Mogući uzrok Rješenje
Tamna boja kore/predebela kora. Tortanijeizvađenaodmahnakonpečenja. Izvaditejeodmahnakonpečenja.
Torta je zagorila. Pekačjeneispravan. Pogledajte odjeljak "Servis i briga za kupce".
Kora je presvijetla. Torta se nije dovoljno dugo pekla. Produljitevrijemepečenja.
Plitica ZA TORTU
Problem Mogući uzrok Rješenje
Miješalicasenemožeizvaditi. Miješalicasezaglavilazbogsuhihostataka
tijesta.
Ulijtevoduupliticadasemiješalicanamoči.
Zatimlaganozakrenitemiješalicudabisteje
izvadili(pogledajteodjeljakočišćenju).
Torta se ne može istresti. Oštricajezapelautorti. Navucite rukavice pa rukom zavrtite vilicu da
bisteoštricuodvojiliodtorte.
Torta se pripela za plitica. Nema dovoljno ulja.
Pliticazatortunemožesepodići. Mogućejedasusedonjidioplehaispoj
izobličiliilidajeunutrastranipredmet.
Pažljivo zakrenite plitica u lijevo pa u desno
da biste ga oslobodili.