Back- und Brattabelle
Seite 36 von 50 Version E1.0 DE 06/2017
11. Back- und Brattabelle
Energiespartipps allgemein
• Um die Energieeffizienz zu gewährleisten, schalten Sie bei Nichtgebrauch
des Gerätes alle Tasten (Temperatur, Innenbeleuchtung und Programm)
auf „0/Aus“.
• Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden
werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert
werden können.
Energiespartipps und Hinweise zum Backen
• Backformen und –bleche mit dunklen und matten Oberflächen benutzen, da
sie die Wärme besser leiten und die Backzeit verkürzen.
• Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind beim
Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des Backgutes
möglicherweise nicht gut durchbäckt.
• Den Backofen für das Gebäck nur vorheizen, sofern es gemäß Rezept nötig
ist. Geeignet für das Backen ist die 3. Einschubhöhe von unten.
• Die Backofentür während des Garvorgangs nicht unnötig öffnen.
• Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, bzw. das Gerät
ausschalten, prüfen Sie die Backqualität mit einem dünnen Holzstäbchen.
Wenn der Kuchen fertig zubereitet ist, ist das Holzstäbchen nach dem
Einstechen in den Kuchen trocken und sauber.
• Nutzen Sie die Restwärme. Den Backofen kurz vor dem Ende der Garzeit
auf Minimaltemperatur stellen oder ausschalten, um die Restwärme zu
nutzen. Lassen Sie z.B. den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.
Backofenfunktion: Umluft (Ober- und Unterhitze + Lüfter)
