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5. Después de haberse eliminado toda
la presión, lo que puede verse cuan-
do el indicador de presión desapare-
ce en su alojamiento, llevar el pulsa-
dor hasta la posición de abierto (Fig.
4). Desplace el mango de la tapa
hacia la derecha, sujetando el
mango de la olla con la mano
izquierda. Nunca abra la olla en
dirección a su cara, aunque usted
haya eliminado toda la presión, ya
que esta podría contener vapor
caliente.
Limpieza y cuidado
1. La olla a presión EXPRESS de
Fagor esta fabricada de acero ino-
xidable 18/10 de alta calidad y
grueso calibre.
2. Despues de cada uso, la olla a pre-
sión debe lavarse con agua tibia y
detergente suave para lavar vajilla.
Lave la olla a mano solamente, ya
que el acero inoxidable puede cam-
biar de color en la máquina lavavaji-
llas. No limpie la olla con esponjas de
metal o limpiadores que la raspen, ya
que estos pueden rayar la termina-
ción en espejo del exterior. La tapa
debe lavarse simplemente con agua
secándola inmediatamente después.
3. Para eliminar manchas rebeldes o
alguna descoloración del interior,
pruebe vertiendo el jugo de medio
limón disuelto en 1 a 2 tazas de agua
en la olla. Póngala a calentar con la
tapa puesta durante 15 minutos,
sáquela del quemador y deje que la
presión se disminuya naturalmente.
Lávela como de costumbre.
4. Siempre seque la olla limpia con un
paño seco, limpio y suave después
de haberla lavado, para que retenga
el brillo de la terminación en espejo.
5. Para aumentar la vida útil de la junta
de goma, sáquela cada vez después
que la haya usado y lávela con agua
tibia y jabón suave para lavar vajilla.
Enjuáguela y séquela completamen-
te, y aplíquele una capa de aceite
vegetal antes de volverla a poner en
su lugar.
6. No guarde la olla con la tapa pues-
ta. Sólo ponga la tapa invertida
sobre la olla a presión.
Mantenimiento para un uso
seguro
1. Antes de cada uso de su olla
EXPRESS de Fagor, siempre verifi-
que los orificios de salida de vapor
están limpios y no haya obstruccio-
nes en su conducto. Es importante
realizar una buena limpieza de las
válvulas automáticas.
•PARA EXTRAER LA VALVULA
AUTOMATICA:
- Girar el selector de presión hasta
la posición de descompresión
(fig. 10).
- Levantar el selector de presión o
válvula automática (Fig. 15).
interior 19/4/07 14:50 Página 34
… 34 …

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