Bedienungsanleitung Fissler Blue-point (Seite 11 von 23) (Englisch)

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5. How the pressure cooker

works

Steam is formed in the closed cooker, which must al-

ways contain a certain amount of liquid. Air is ex-

pelled through the Fissler Euromatic, which then

closes automatically.

The pressure in the cooker is built up, the tempera-

ture increases, and the indicator rod rises. Now you

have to turn down the burner.

When the desired cooking setting has been reached,

the actual cooking time begins. The indicator rod

tells you how high the pressure is in the cooker at any

given moment.

After the cooking time has elapsed, the pressure

cooker must be depressurized completely (see Chap-

ter 8). Only then can it be opened.

6. Before using for the first

time

Wash the cooker and the lid thoroughly with dish-

washing liquid. Then fill the cooker about halfway

with water and boil at the Speed Setting (2nd ring),

as described in these Instructions.

7. Basic information

Opening the cooker

See Fig. C

• Push the safety slide forward to the open position

and

See Fig. D

• turn the lid in the opposite direction to that shown

by the arrow, until the red dot on the pot handle and

the circle on the lid are lined up. Then lift the lid.

Before cooking

See Fig. E

Check to see that the valve gate in the control valve

unit can move freely, by gently pushing it upward

from the inside of the lid through the valve base seal

with a suitable object. If it springs back easily, it will

function properly.

See Fig. F

Check to see that the indicator rod can move freely,

by gently pushing it upward. If it springs back eas-

ily, it will function properly.

See Fig. G

Check to see that the Fissler Euromatic (a) does not

stick and is loosely in place in the lid and can move

freely, by shaking it gently.

Check to see that the rubber gasket (b) is correctly in

place in the lid.

What and how to cook in the pressure cooker and

pressure skillet

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