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ed infine sull’ultimo quarto con i funghetti. Condire con olio d’oliva e infornare usando le apposite palette di legno. Dopo 4/
5 minuti sfornare e servire.
LE PIZZE REGIONALI
Napoletana
Ingredienti per 4 persone: pasta di pane 400 g / pomodori pelati 2 scatole / mozzarella da pizza 150 g / acciughe 4/5 filetti
/ origano 1 cucchiaio / sale / olio d’oliva.
Sgocciolare bene i pelati, tagliare la mozzarella a dadini, lavare i filetti d’acciuga. Stendere la pasta, distribuire i pelati lasciando
un bordo di 2 centimetri, salare con moderazione. Sopra ai pomodori disporre i dadini di mozzarella e i filetti d’acciuga in modo
simmetrico. Irrorare con abbondante olio e infornare usando le apposite palette di legno e cuocere per 4/5 minuti. Prima di
servire spolverizzare con l’origano.
Piadina romagnola
Ingredienti per 4 persone: farina 350 g / strutto 100 g / sale / acqua tiepida q.b.
Impastare la farina con lo strutto e un pizzico di sale, aggiungendo l’acqua tiepida necessaria a ottenere una pasta della
consistenza di quella classica della pizza. Impastare per buoni 10 minuti, quindi dividerla a palline grosse come un uvo e
tirarla in dischi di pasta non più alti di 3 millimetri. Infarinare ogni disco perchè non attacchi. Cuocere una per una le piadine,
prima da una parte poi dall’altra, dopo averle punzecchiate piano con la forchetta. Condirle a piacere con formaggi o salumi
e servire calde.
Pugliese
Ingredienti per 4 persone: pasta di pane 400 g / 1 grossa cipolla / pecorino 60 g / pelati 2 scatole / sale / pepe (facoltativo).
Tritare la cipolla, sgocciolare e sminuzzare i pelati. Grattugiare il pecorino a grosse scaglie (come si fa per le carote). Tirare
la pasta dopo averla rimpastata con poco olio. Spolverizzare di farina, accomodarvi la cipolla tritata, i pelati, salare, condire
con un filo d’olio e guarnire con il pecorino. Infornare usando le apposite palette di legno e cuocere per 4/5 minuti.
Romana
Ingredienti per 4 persone: pasta di pane 400 g / pomodori pelati 2 scatole / mozzarella 200 g / acciughe 4 filetti / capperi
/ sale una manciata.
Sgocciolare e sminuzzare i pelati, lavare bene i capperi e le acciughe. Tagliare i filetti a pezzetti e la mozzarella a fettine.
Tirare la pasta sottile, disporvi il pomodoro arrivando a 2 centimetri dal bordo, salare pochissimo, aggiungere i capperi e pezzetti
d’acciuga, un filo d’olio e infornare con le apposite palette di legno. Aggiungere la mozzarella dopo 2/3 minuti di cottura, e
continuare a cuocere per altri 2 minuti.
Siciliana
Ingredienti per 4 persone: pasta di pane 500 g / acciughe salate 4 / olive nere piccanti 20 / basilico fresco un mazzetto /
salsa di pomodoro 1 tazza / mozzarella (facoltativa) 100 g / sale / olio q.b.
Stendere la pasta piuttosto spessa. Spolverizzare di farina, coprirla con un tovagliolo e metterla da parte. Lavare e diliscare
le acciughe, lavare e separare foglia a foglia il basilico, tritare la mozzarella, distribuire sulla pasta la mozzarella per prima,
poi la salsa, le foglie di basilico, le acciughe e le olive nere. Irrorare con un filo d’olio e cuocere per circa 5/6 minuti badando
che il bordo non bruci. La pasta della pizza deve risultare piuttosto alta e lievitata.
24. Não apoiar objetos sobre o forno quando é em funcionamento. Se o forno vier coberto ou entra
em contato com materiais inflamáveis (inclusive cortinas, tecidos, paredes ou similares) durante o seu
funcionamento, se possam criar chamas.
25. Nao introduzir no forno materiais como carvão, plástico, papel ou similares porque são inflamáveis.
26. Nao conservar no interior do forno desligado nenhum tipo de material que não sejam os acessórios
recomendados do produtor.
27. O aparelho é desligado somente depois de ter tirado o fio da tomada da corrente elétrica.
28. Colocar sempre as luvas de forno resistentes ao calor quando se introduzem ou se removem objetos
do forno quente.
29. Utilizar sempre os puxadores para pegar o aparelho.
30. Conservar estas instruções.
DESCRIPCIÓN DEL HORNO PIZZA
È un forno elécrico especial para “pizza”, estudado e construido com uma base para a cozedura em pura
“pedra refractària” utilizando, ao màximo, a sua caracterìsticas mais importante que é aquela distribuição
uniforme do calor, absorvindo a humidade da massa enquanto coze, com a vantagem de cozer a “pizza
fragrante egostosa”, em casa com a mesma pedra do forno a lenha das melhores pizarias.
Muito vàlida sobretudo para restituir sabor e fragrancia às massas jà preparadas, congeladas e pré-
confeccionadas.
- Coze em 4/5 minutos qualquier tipo de “pizza”, “calzone”, etc., utilizzando massa feita em
comprada directamente na padaria. E possivel utilizar todos os tipos de massa ou “pizza” jà pronta
(congelada, pré-cozida tec.). Neste ùltimo caso o uso da forno pizza reduz, em maneira apreciavel,
os de cozedura estampilhados sobre as produtos.
- Não faz fumo nem maus cheiros.
FUNCIONAMENTO
1 Depais de ter inserido a tomada na rede eléctrica, ligue o forno usando para isto o botão graduado que
deve ser colocado aproximadamente na posição 2-1/2.
2 Depois de aproximadamente 10 minutos de pré-aquecimento, que deve ser feito com o forno fechado,
o aparelho tera alcançado a temperatura correcta para que as pizzas possam começar a serem
assadas.
3 Antes de apoiar qualquer tipo de pizza (massa feita em casa, massa de padeiro, massa jà pronta, massa
congelada, pizzas jà recheadas e congeladas, etc.) sobre o plano refractário de cozedura, que depois
de 10 minutos deve encontrarse bem quente, certifique-se de que o indicador
luminoso se encontra aceso. È importantissimo que a pizza sempre seia assada com o indicador
aceso, pois somente neste momento as duas resistências que mantem o calor adequado para
a cozedura perfeita das pizzas encontram-se em acção.
Se, depois pré-aquecimento, o indicador se apagar, abra a tampa do forno por aproximadamente 2
minutos atéque o indicador luminoso se acenda novamente.
4 Depois de ter colocado a pizza no forno, abaixe a tampa e verifique se o botão graduado se encontra
na posição 2-1/2. A cada 4/5 minutos, pizzas fragrantes e gostosas, tão boas quanto aquelas
das melhores pizzarias, ficarão prontas.
5 Entre a cozedura de uma pizza e outra, aconselha-se que a tampa do forno pizza fique aberta por
aproximadamente 2 minutos, de forma que o indicador do forno, indicando que tambem as resistencias
encontram-se acesas durante a cozedura (aquela superior estara vermelha).
6 Para transportar as pizzas até o piano de cozedura de pedra refractària, use as pequenas pas
fornecidas. Estas pas serão muito uteis principalmente se, antes de serem usadas, forem polvilhadas
com um pouco de farinha, como se faz nestes casos.
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Note per lo smaltimento del prodotto valide per la Comunità Europea
Non smaltire il prodotto come rifiuto solido urbano ma smaltirlo negli appositi centri di raccolta.
E’ possibile smaltire il prodotto direttamente dal distributore dietro l’acquisto di uno nuovo, equivalente a quello
da smaltire.
Abbandonando il prodotto nell’ambiente si potrebbero creare gravi danni all’ambiente stesso.
Nel caso il prodotto contenga delle batterie è necessario rimuoverle prima di
procedere allo smaltimento. Queste ultime debbono essere smaltite separatamente in
altri contenitori in quanto contenenti sostanze altamente tossiche.
Il simbolo rappresentato in figura rappresenta il bidone dei rifiuti urbani ed è
tassativamente vietato riporre l’apparecchio in questi contenitori.
L’immissione sul mercato dopo il 1° luglio 2006 di prodotti non conformi al
DLgs 151 del 25-07-05 (Direttiva RoHS RAEE) è amministrativamente sanzionato.
