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Mise sous vide dans des récipients
Mettez les aliments sous vide dans un récipient
approprié afin de les conserver plus longtemps.
Récipients sous vide appropriés
Utilisez exclusivement des récipients adaptés à la mise
sous vide d'aliments. Les produits disponibles dans le
commerce diffèrent selon leur conformité à l'usage
alimentaire et à leur matériau.
Le tuyau de mise sous vide fourni avec cet appareil
présente un diamètre intérieur de 3 mm. Pour que le
tuyau soit adapté, vous aurez peut-être besoin d'un
adaptateur pour votre récipient. Dans de nombreux cas,
un tel adaptateur est déjà inclus avec le récipient de
mise sous vide.
Procédez de la manière suivante
1 Ouvrez le couvercle en verre.
2 Placez l'adaptateur de vide sur la sortie d'air.
3 Fixez le tuyau sur l'adaptateur de vide et le récipient
sous vide.
4 Effleurez le symbole ° pour sélectionner le niveau
de mise sous vide.
5 Effleurez le symbole ² afin de démarrer le
processus de mise sous vide.
Le processus de mise sous vide démarre. Les
affichages des niveaux de mise sous vide clignotent
successivement en orange jusqu'à ce que la valeur
sélectionnée soit atteinte.
Les niveaux de mise sous vide cessent de clignoter dès
que la valeur cible est atteinte. Le niveau de mise sous
vide atteint s'allume et un signal sonore retentit. Vous
pouvez à présent détacher le tuyau du récipient et de
l'adaptateur de vide externe.
Remarque : En cas de forte formation de bulles,
interrompez le processus de mise sous vide.
Interrompre le processus de mise
sous vide
Effleurez le symbole ³ pendant la mise sous vide afin
de terminer prématurément le processus.
L'appareil affiche le niveau de mise sous vide ayant été
atteint d'ici là.
Vous pouvez à présent détacher le tuyau du récipient et
de l'adaptateur de vide externe.
Effectuer le séchage
Lors de la mise sous vide d'aliments, de petites
quantités d'eau peuvent parvenir au système de pompe
à vide. Cela arrive surtout lorsque vous mettez sous vide
des liquides ou des aliments très humides. C'est
pourquoi cet appareil dispose d'une fonction de
séchage qui retire l'humidité accumulée de la pompe.
Si le symbole ¢ s'allume en blanc, l'exécution du
processus de séchage est recommandée. Vous pouvez
cependant continuer à utiliser l'appareil normalement.
Si le symbole ¢ s'allume en rouge, vous devez exécuter
le processus de séchage.
Procédez de la manière suivante
1 Fermez bien le couvercle du verre et maintenez-le
fermé.
2 Effleurez le symbole ¢.
Le séchage commence et dure entre 5 et 20 minutes.
Pendant le processus, le symbole ¢ clignote en
orange. Vous pouvez fermer le tiroir de mise sous vide
pendant le processus.
À la fin du processus, la chambre est ventilée, un signal
sonore retentit. Vous pouvez à présent ouvrir le
couvercle en verre.
Remarque : Il est possible qu'un cycle de séchage
individuel ne suffise pas. Si après un cycle de séchage
les symboles ¢ rouge et … orange clignotent, le
système de pompe contient encore toujours de
l'humidité. Patientez jusqu'à ce que le symbole … ne
clignote plus et redémarrez le processus de séchage.
… 10 …

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