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Gaggia Espresso Dose Seite 46

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Preparação do café.
1 Seguir o processo descrito no capitulo “Preparação da
maquina para café Espresso”.
2 Escolher o filtro correto (8, 9 ou 10) e introduzi-lo no
portafiltro (7).
Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara (8) e o grande para
2 xícaras (10).
Introduzir então o porta-filtro (7) na máquina.
3 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (7) e enché-lo
com café moido utilizando o medidor.
Considerar um medidor por cada xícara de café.
Não encher demais.
Premer com o pressino (17). Não premer demais.
4 Limpar a borda do portafiltro (7) de eventuais residuos
de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um
movimento de 45° à esquerda.
Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca
do portafiltro deve estar em posição perpendicular à
maquina ou levemente à direita.
5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. Pressionar
a tecla (4) para obter a distribuição da dose de café
programada.
6 A distribuição do café será interrompida automaticamente
quando for atingido o nível pré determinado (ver
Programação das doses de café); de qualquer maneira é
possível interromper a distribuição de café pressionando
novamente a tecla (4).
7 Tirar as xicaras e servir.
8 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o
portafiltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não
queimar-se com a água nos fundos de café. Uma vez tirado
o portafiltro continua a sair um pouco de agua. Isto por
causa da pressão da água no sistema.
Tirar os fundos do filtro. Para prepar outro café, repetir as
fases de 2 até 7.
9 Para preparar um café na modalidade manual, repetir
as etapas indicadas nos tópicos de 2 a 4 e, em seguida,
carregar na tecla 2. Ao alcançar a dose desejada carregar
novamente na tecla 2 para interromper o fornecimento.
Prosseguir conforme indicado nos tópicos 7 e 8.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40
segundos.
Como prepar um bom Espresso
Programação das doses de café.
Com esta máquina Gaggia é possível programar doses
diferentes de água para obter a quantidade de distribuição
de café desejada.
Para regular as doses de água e para poder memorizá-las para
uma distribuição sucessiva, seguir antes o procedimento de
“PREPARAÇÃO DO CAFÉ” à pag.46, parágrafos 2-3-4,
depois agir da seguinte maneira:
1 Pressionar a manter pressionado o botão de programação
de doses (4).
Após cerca de 3 segundos a lâmpada começará a lampejar
e simultaneamente se iniciará a bomba de água.
2 Deixar defluir o café até que se atinja a dose desejada
3 Soltar a tecla interrompendo a distribuição de café
4 A este ponto a dose de água atribuída, para um café, à
tecla (4) será memorizada.
5 Cada usuário será livre para programar as doses para
obter um café mais ou menos forte e de associar doses
menores ou maiores à tecla (4),para utilizar o filtro de 1
ou 2 xícaras.
6 Depois da memorização destas doses, a máquina está
pronta para obter a distribuição de ótimos cafés.
N.B.: para distribuir o café apertar uma só vez a tecla (4); para
distribuir o café apertar 2 vezes em seguida a tecla (4).
N.B.: O sistema de accionamento automático pode
originar algumas variações de dose no primeiro café;
aconselha-se a distribuir uma pequena quantidade de água
antes de preparar o primeiro café.
… 46 …

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