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Reistabelle
Reis Wasser Portionen Reis Wasser Portionen
200 g 300 ml 1-2 400 g 600 ml 4-5
250 g 375 ml 2 450 g 675 ml 5-6
300 g 450 ml 2-3 500 g 750 ml 6-7
350 g 525 ml 3-4 600 g 900 ml 7-8
– RISOTTO (RISOTTO) –
Geeignet für:
Kremiges, aromatisches Risotto ohne ständiges Rühren und in weni-
ger als der halben Zeit.
Funktion: PRESSURE COOK
Flüssigkeitsmenge: Verwenden Sie für 1 Teil Reis 3 Teile Brühe.
Methode: Garen Sie die Zwiebeln, Gemüse und die aromagebenden Zutaten mit
der Funktion SAUTÉ vor und löschen Sie im Topf mit Wein ab.
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten: Reis quillt beim Kochen und erreicht
so das doppelte Volumen. Deshalb sollte die Gesamtmenge von Reis und Brühe im
Topf nicht über der Füllmarke ½ liegen. Wenn Sie viel Gemüse zugeben, dann ver-
wenden Sie etwa 1/3 weniger Brühe.
Besondere Tipps: Der Schlüssel zu einem kremigen Risotto ist die Vorbereitung des
Reises. Rösten Sie den Reis bevor Sie die Brühe zugeben. Verwenden Sie dazu die
Funktion SAUTÉ. Rühren Sie die Reiskörner 2-3 Minuten lang mit einem Kochlöffel
aus Holz oder Kunststoff, bis die Enden der Körner erst durchsichtig und dann weiß
werden.
– POTATOES (KARTOFFELN) –
Geeignet für:
Geschälte und geschnittene Kartoffeln sowie große, ganze und
ungeschälte Kartoffeln.
Funktion: PRESSURE COOK
Methode: Wenn Sie große, ganze, ungeschälte Kartoffeln kochen, dann waschen
Sie die Kartoffeln sorgfältig und stechen Sie die Schale vor dem Kochen mehrmals
mit einer Gabel ein.
Wassermenge: Geben Sie zu den vorbereiteten Kartoffeln 1 Tasse Wasser in den
Topf.
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten: Die Gesamtmenge sollte im Topf nicht
mehr als 4 Liter erreichen (¾ der MAX-Markierung).
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