sich die Poren schließen. Setzen Sie danach den Deckel auf die Profi Pfanne und
schalten Sie die Temperatur auf Stufe 2 bis 3 herunter. Garen Sie das Fleisch bis zur
gewünschten Beschaffenheit. Wenden Sie das Fleisch während des Garvorgangs.
Nehmen Sie das Fleisch danach aus der Pfanne und stellen es warm. Decken Sie das Fleisch
dazu mit etwas Alu-Folie ab. Rühren Sie die Soße mit dem Bratensaft in der Profi Pfanne an.
Gemüse
Schneiden Sie Gemüse in gleichmäßig dicke Scheiben oder Streifen. Geben Sie das
Gemüse etwa 40 bis 45 Minuten vor dem Servieren in die Profi Pfanne.
Wenn Sie das Gemüse knusprig wünschen, dann nehmen Sie es aus der Profi
Pfanne, kurz bevor es die gewünschte Beschaffenheit erreicht hat. Schalten Sie dann
eine hohe Temperaturstufe ein und warten Sie bis die Profi Pfanne die richtige
Temperatur erreicht hat. Braten Sie das Gemüse dann für wenige Minuten an.
Sandwiches toasten
Empfohlene Temperaturstufe: 4
Sie können bis zu sechs Sandwiches gleichzeitig toasten. Wählen Sie Füllungen, die
möglichst nicht zwischen den Brotscheiben herausquellen.
Heizen Sie die Profi Pfanne vor.
Streichen Sie die Brotscheiben gut mit Butter ein und legen Sie die Brotscheiben mit
der Butter nach außen zusammen. Legen Sie die Sandwiches dann in die Pfanne.
Toasten Sie auf beiden Seiten etwa 3 bis 4 Minuten oder bis zur gewünschten
Bräune. Wichtig: Passen Sie die eingestellte Temperaturstufe der Füllung an.
Kochen - Pasta und Reis
Empfohlene Temperaturstufe: 5
Verwenden Sie höchstens 8 Tassen Wasser zum Kochen von 1 Tasse Nudeln/Pasta
oder Reis. Die Kochzeit beträgt – abhängig von der gewählten Sorte und
gewünschten Beschaffenheit - etwa 8 bis 12 Minuten.
Decken Sie den Deckel auf die Profi Pfanne und bringen Sie zuerst das Wasser zum
Kochen. Geben Sie 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Öl ins Wasser. Dadurch
haften Nudeln und Reis nicht so leicht an. Lassen Sie Reis und Nudeln ohne den
Deckel kochen und rühren Sie hin und wieder um. Lassen Sie das Gerät dabei auf
keinen Fall unbeaufsichtigt. Wählen Sie eine kleinere Temperaturstufe, wenn das
Wasser zu stark kocht.
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