Bedienungsanleitung George Foreman 14181 (Seite 8 von 12) (Englisch)

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warm Asian-style noodle and tofu salad serves 2

60g/2oz buckwheat or soba noodles

250g/8oz pre-cooked tofu, drained and cubed

1 carrot, peeled and grated into long strips

1 head pak choi, shredded

½ courgette, cut into long strips

½ red onion, cut into strips

small handful fresh coriander leaves, torn

marinade

1 garlic clove, crushed

1 red chilli, de-seeded and ﬁnely chopped

2 tbsp reduced sodium soy sauce

1 tsp sweet chilli dipping sauce

1 tsp sesame oil

juice of ½ lime

Combine the marinade ingredients in a bowl, add the tofu, and refrigerate overnight.

Boil two litres of water in a large pan, add the noodles, bring back to the boil, and boil for 10

minutes, drain, transfer to a serving dish, and keep warm.

Grill the marinated tofu till golden brown (2-3 minutes), then remove and set aside.

Grill the carrot, courgette, pak choi and onion for 30-60 seconds to wilt them.

Lay the wilted vegetables on the noodles, top with the grilled tofu, and garnish with the

coriander and a squeeze of lime juice.

chicko caramba serves 3-4

3-4 tortilla wraps

500g skinless chicken breast ﬁllets

shredded lettuce

tomato slices

avocado slices

spring onions, shredded lengthwise

little salt and pepper

fresh coriander leaves

marinade

4 tbsp olive oil

juice of 1 lime or lemon

2 tbsp hot chilli sauce

¾ tsp ground cumin

1 clove garlic, crushed

Trim any fat from the ﬁllets, then cut each ﬁllet in half lengthways.

Mix the marinade ingredients in a shallow bow, add the chicken ﬁllets, turning to coat each ﬁllet.

Cover, then chill for at least an hour, turning every half hour or so.

Preheat the grill, lay the chicken ﬁllets on the cooking plate, and cook till the chicken is cooked

through (8-10 minutes).

Remove the chicken, cover, and rest for 10 minutes before serving.

Wipe the cooking plates, warm the tortillas on setting 2 for a couple of minutes, then remove

from the heat, and turn the grill oﬀ.

On each tortilla, arrange a pile of lettuce, tomato, avocado, and spring onions, and sprinkle with

salt and pepper.

Lay a chicken ﬁllet on the salad, fold the bottom of the tortilla up, over the chicken, then fold in

the sides of the tortilla, to form an envelope, and serve at once.

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George Foreman 14181 Seite 8

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